個別食材の栄養素 美味しいだけじゃない 栄養満点のエビ
皆さんエビは、お好きですか？ 勝手なイメージですがエビが嫌いという方に私はあったことがありません。 それくらい子どもから大人まで幅広い世代から親しまれているエビですがエビは、種類も豊富で甘エビ・桜エビ・ボタンエビ・伊勢エビなどさまざまな種類...
2022-04
個別食材の栄養素 
健康維持 パン好きには耳が痛い話 不健康なパンが存在した
今回は健康上良くない避けるべき、不健康なパンについてお話をしていきたいと思います 皆さんパンは好きですか？ 私は大好きです。 食パン、菓子パン、調理パン、サンドイッチなど種類も多く楽しんで食べてます。 またパンは、朝から食べることが多い主食...
その他 栄養成分表示を知ることは健康への第一歩
食品のパッケージに記載されている「栄養成分表示」。 食べ物に関して詳しい方や健康意識の高い方は、必ずと言って確認されています。 最近では、健康ブームも後押ししてスーパーなどで買い物の途中立ち止まって、チェックしている方をよく見かけるようにな...
体に必要な栄養素 若返りのビタミンがあった その名は【ビタミンE】
ビタミンEには老化の原因となる活性酸素をとり除いたり、血液をサラサラにしたりと、私たちのカラダにとってうれしい効果が期待できます。 若返りのビタミンがあった その名は【ビタミンE】 ビタミンEの働き1・活性酸素の除去 ビタミンEは強い抗酸化...
体に必要な栄養素 えっ？「ナトリウム量」=「塩分量」ではなかった
よく塩分は控えめにと耳にしますが、まずナトリウムという成分は食塩に含まれる成分のことです。 市販食品の成分表示に、「ナトリウム」または「塩分」という記載をみたことがあると思いますが、「ナトリウム量」=「塩分量」ではありません。 「ナトリウム...
個別食材の栄養素 実は万能野菜 人参
にんじんは、和洋中さまざまな料理に利用できる万能野菜です。 炒めてよし、煮てよし、生でもよし、搾ってジュースにしてもよし。 栄養素もビタミンA・食物繊維・カリウムなどがたっぷり含まれていて、美肌や便秘改善効果が期待できます。 実は万能野菜 ...
その他 甘くて美味しい果物にも血液サラサラ効果があった
今回は血液サラサラ効果が期待できる、果物をテーマにお話をしていきたいと思います。 体の隅々に酸素や栄養素を運んでいるのが血液であり、その血液の通り道となっているのが血管になります。 血液の通り道である血管にもし何らかのトラブルが発生してしま...
体に必要な栄養素 現代人の悩み 目の為のビタミン【ビタミンA】
みなさん、目に疲れが溜まってませんか？ ひと昔前まではなかったパソコン、タブレット、スマホなど一日のほとんどを見て過ごしています。 朝起きてから就寝までの間で、画面を見てない時間の方が少ない位な方もいらっしゃるくらいです。 今回は、現代で一...
体に必要な栄養素 みんな知ってる健康な骨と歯をつくるカルシウムについて
カルシウムって聞くと骨をつくる、骨を丈夫にする、ストレスにいいってご存知の方も多い栄養素です。 しかもカルシウムは体内に最も多くあるミネラルで、99％は骨や歯のなかに貯蔵されているんです。 ご存知でしたか？ 体内にもっとも多くあると言うこと...
体に必要な栄養素 カルシウムと同じ 丈夫な骨や歯に必要なビタミンD
ビタミンDって聞いて、どんな栄養素がすぐに答えられますか？ ひと昔前には、太陽の下で運動すると骨が丈夫になるって言われてました。 それは骨の生成に必要な栄養素、ビタミンDをつくれるからです。 ただ最近では、紫外線が肌に与えるデメリットが多く...