雑学 香りだけ？ 料理に害虫対策 鳩除けにも大活躍するハーブ
香りの効果が期待されるハーブ。手軽な利用法としてハーブティーが有名ですが、実はいつものお料理をワンランクアップさせる食材、害虫対策、鳩対策にも大活躍してくれます。ハーブの種類別の効果と活用法をご紹介します。ハーブ種類と活用法ハーブには、料理...
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その他 夏の体調不良の対策は食生活で！
暑い日が続くと食欲が低下したり、体が重くだるいと感じることはありませんか？こうした夏場にみられる体調不良は、生活環境や食生活などが関係すると言われています。今回はそんな夏に増えがちな体調不良対策について、知っておきたい食事のポイントについて...
その他 安価で栄養価の高い野菜が家庭の健康を支援！
野菜は家庭の食卓には欠かせない食品の上、健康維持の為にも多く提供したいものです。ただし、野菜の価格は天候に左右されるのが多い上、季節の違う野菜も一年中食べられるようになって、その野菜を生産する時に必要な燃料費にも影響を受けてしまいます。昨今...
個別食材の栄養素 たかが木の実と言うなかれ アーモンドの栄養効果がエグい！
アーモンドはナッツの中で最も生産量が多く、その約8割がアメリカのカリフォルニア州で生産されています。意外かも知れませんがアーモンドはバラ科で、アーモンドの木は春に桃や桜に似たピンクの花を咲かせます。しかも美容や健康、ダイエットなどに良いと言...
雑学 水分補給の大切さと知っておきたい飲むタイミング
人間が生きていくうえでなくてはならい水分。水は、血液や皮膚・筋肉・臓器・骨などあらゆる場所にあり、成人の体の約6割が水分で構成されています。1日に必要な水分量には諸説あり、一概には言い切れませんが、人間の体は安静にしていても最低1200ml...
健康維持 過剰になりがちな飽和脂肪酸を控えるには！ どうする？
お肉や乳製品などに含まれる飽和脂肪酸を知っていますか？飽和脂肪酸は、たくさん摂ることで生活習慣病の発症要因の一つになると考えられています。今回は、ちょっとした工夫で飽和脂肪酸を控え目にするポイントをご紹介します。本当に悪役？ 飽和脂肪酸とは...
雑学 どっちが正解？ 運動前？運動後？食事のタイミング
健康維持やダイエットのためには食事と運動のバランスが大切ですが、空腹時や満腹時の運動は逆に体に負担をかけてしまいます。一般的に運動の2時間前に食事をとるのがベストです。それは食べ物の消化吸収の時間は最低3時間といわれ、食後2時間経ったときに...
個別食材の栄養素 トマトジュースの栄養と期待できる効果 試す価値あり！
トマトジュースは「健康によい」というイメージを持っている方も多いのではないでしょうか？まさしくその通り、トマトジュースには健康に関するさまざまな効果が期待されています。今回はトマトジュースの栄養や期待できる効果、さらにはトマトジュースが苦手...
雑学 実は筋トレ効果って凄いんです ダイエットだけじゃない筋トレ効果の凄さ！
筋トレに期待される効果として、「基礎代謝を上げて痩せやすくする」「体を引き締めて美しいボディラインを作る」などが注目されがちです。ですがそれだけではなく、ほかにも健康作りにうれしいさまざまな効果をもたらしてくれることをご存じですか？今回は、...
その他 世界中で愛される日本食 お寿司
寿司の歴史は、紀元前2000年頃に中国で始まったと言われています。当時、中国では、魚を米と塩で漬け込んだ「なれずし」と呼ばれる料理が食べられていました。寿司のはじまりなれずしは、魚を保存するための方法として考案されたもので、米の発酵によって...