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熟成肉って肉を腐らせるって事だと思ってた

熟成肉って肉の旨みが凝縮された非常に価値の高い肉の事で、自分でも作れると思い肉を熟成しようとするとまずい腐った肉となってしまいます。やはり正しい作り方や見た目の違い、匂い(臭い)の違い、期間などを知...
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鶏のささみと胸肉の違いが分からなかった

近頃コンビニに売っている鶏肉のささみはタンパク質が豊富でかつ脂肪分が少ないので、ダイエット中の女性や、体重をコントロールしなければならないアスリートには好んで食べられているといことでよく目にするよう...
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豚こまと豚バラの違いが分からなかった

先日、とある安売りスーパーへ買い物へ行ってきた時の話しで豚肉を買おうと精肉コーナーへ豚バラ肉を買いに行ったのですが、ふと一角をみると豚コマ肉が大変安い値段で売っていました。見た感じは明らかに違うので...
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レトルトパウチ

レトルトパウチってご存ですか。レトルトと聞くとレトルト商品を思い浮かべますよね。それでパウチと言えば容器・・・単純に考えるとレトルト食品の容器の事なんでしょうか。少し気になるので調べてみました。 ...
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同じ100%でも別物 濃縮還元とストレートのジュース

目の前で果物などミキサー等で絞ったジュースっておいしいですよね。家庭でも飲まれている方も多いと思いますが値段的にな問題や絞った後の片付けなどで、手軽に飲めるコンビニやスーパーなどで売っている「濃縮還...
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将来的にメリットもある? 遺伝子組み換え

遺伝子組み換えはなぜ問題なのか、分かりにくい部分や難しい部分も一部あります。そこで今回は、遺伝子組み換えについてメリット・デメリットを調べてみました。両方知った上で「どうしたら良いか」考えてみました...
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違いを説明できますか 素麺(そうめん)と冷麦(ひやむぎ)

夏場に食べると美味しい麺料理といえば、そうめんと冷麦です。食欲が落ちている時や暑くて熱い食べ物がたべにくいときなど重宝します。しかしこのそうめんと冷麦の違いってなんなんでしょうか。味に違いがあるよう...
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硬度により飲みやすさが違う ミネラルウォーター

健康維持にもおすすめのミネラルウォーター。しかし、一口にミネラルウォーターと言っても、硬水・軟水といった硬度の違いがあり、殺菌や除菌の処理方法なども異なります。炭酸の入っているもの・赤ちゃんの調乳に...
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いろいろな意味がある 足が早い(あしがはやい)

「あしがはやい」と聞くとどんな意味にとらえますか。 単純に走るのが速い事、「足が速い」と言う意味や商売繁盛で「商品などの売れ行きがよい」そして、食べ物がいたむ「食物などが腐りやすい」などがあり...
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本当に危険でまずい? 水道水

最近の水道水は水質の改善がしっかりと行われているということなどから、大変美味しいお水がほとんどとなっています。もちろんそれはお店などにて販売がされているミネラルウォーターなどに比べると、比べ物にはな...