人は食べた物で創られる

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梨の栄養はなしではありませんよ
日本で生産されている梨のほとんどが「日本なし」と言われる種類の梨で、幸水・豊水・二十世紀などさまざまな品種が作られています。独特のシャリシャリとした食感をもたらす不溶性食物繊維・果糖・タンパク質分解酵素なども含まれてい … 続きを読む
食べ物だけ注意してもダメ！割箸に潜む恐怖
中国製の割り箸は危険な薬剤が残留しています。森林資源の有効活用のためにも日本製の割り箸を選びませんか。スーパーやコンビニでお弁当を買った時に割り箸をもらいますよね。飲食店によっては、箸が割り箸のところもあります。 … 続きを読む
思っている以上に大切なんです筋トレって！
筋トレって聞いて、どのようなイメージが頭に浮かびますか？筋トレが好きな方と嫌いな方ではそのイメージは、真逆になると思います。しかし筋トレに期待される効果としては、「基礎代謝を上げて痩せやすくする」「体を引き締めて美し … 続きを読む
運動の種類や時間だけ？人によって消費カロリーは違う
体格によって、同じ運動をしても消費カロリーが異なることをご存じですか？「食べすぎた分は動いて消費すればよい！」と思って油断してしまうと、体格によっては消費した以上にカロリーを摂ってしまうことも。自分が消費できる量や、 … 続きを読む
イカって奴は凄いんです！
イカは良質なタンパク質を含み、脂肪・糖質の少ない高タンパク・低カロリーな魚介類の仲間です。しかも皮にはコラーゲンがたくさん含まれているので、健康増進・美容に積極的に食事にとり入れていただきたい食材の一つです。 goog … 続きを読む
意外と役立つ巻き素材ライスペーパー
ご存知でしたか？ライスペーパーは、ベトナム料理の生春巻きで使われる食材なんです。最近では生春巻きは野菜をたっぷり巻いて食べることが多く、低カロリーのイメージがありますが、そんなライスペーパーそのもののカロリーや栄養素 … 続きを読む
貧乏人の食べるパスタペペロンチーノ！これ本場イタリアでの評価なんです
日本人にとってペペロンチーノは人気の高いパスタですが、本場イタリアではお店で食べないということを知ってましたか。簡単には信じられませんよね。日本のレストランでは人気があり美味しいと言われていますが、本場であるイタリア … 続きを読む
パクチー食べられる？
独特の香りが特徴のパクチーは、薬味としてだけでなく、サラダや煮込み料理にも使われますが好きな方は好き、苦手な方は苦手と大きく二分されますよね。勝手なイメージですが若い女性を中心にパクチーブームも広がっており、注目の食材 … 続きを読む
熱帯夜に試したい快眠テクニック!
暑くて寝苦しい夜は、なかなか寝付けなかったり途中で目が覚めたりして、寝た気がしない、なんか怠さが抜けないそんな日を減らして質のよい睡眠を得る行動をしてみませんか。熱帯夜でも今より快適に眠り、日中を元気に過ごすための試し … 続きを読む
発酵と熟成何が違うの？発酵と腐敗は紙一重
その昔、納豆を食べている時に「納豆って豆を腐らせて作ってる食べ物だろ」と友人は、言っていました。私自身も、一時そう思ってました。しかし、冷静に考えて腐った食べ物が美味しいなんて事あるの？そもそも、発酵と腐敗ってどう … 続きを読む
楽しい旅行中も太りたくない！でも食べたいそんなときは
旅行って日常生活と違い楽しみなイベントです。そんな旅行中は、ダイエットを忘れて食事を楽しみたいけど、やっぱり太りたくない！と思っている方いませんか？ダイエットを始めて効果が出始めたころやダイエット完了期日が近い時など … 続きを読む
コーヒーは発酵食品って知ってました？
香ばしい香りと苦味のバランスが絶妙のコーヒー。多くの健康効果も高いと言われ、毎日のようにコーヒーを楽しまれている方も多いと思います。そんなコーヒーは発酵食品ってご存知でしたか？そうコーヒーは、納豆やキムチと同じ発酵 … 続きを読む
活性酸素ってホントに悪者？活性酸素が増える原因は何
私たち人間は生きるうえで酸素は欠かせないものですが、呼吸して取り込んだ酸素のうち約２％がエネルギーを作り出した燃えカスとして「活性酸素」になるといわれています。つまり、生きている限り活性酸素が体内からなくなることないん … 続きを読む
「そんなに食べてないのに痩せない！」それ本当？
「そんなに食べてないのに痩せない！」と思ってる人いませんか？「そんなに食べてないのに痩せない！」と思ってる人がやってしまいがちなNG行動があったんです。 50代から60代の女性は肥満の割合が増加するという調査結果があり … 続きを読む
痩せているから糖尿病の心配はない? これ間違いです
「痩せているから糖尿病の心配はない」と思っていませんか？糖尿病は甘い物の食べ過ぎ、ふとってる人が危ない病気では。そう今までは思われていました。しかし近年、肥満だけではなく、痩せていても2型糖尿病になる可能性があると … 続きを読む