個別食材の栄養素 縁起がいいだけじゃないんです！れんこんの嬉しい栄養素
れんこんといえば、根の中に大きく空いている穴が不思議な食べ物ですね。これ何のための穴だと思いますか？ちゃんと理由があるんです。れんこんは沼地で栽培されており、水面には大きな葉が、泥の中にはれんこんとなる根が伸びています。根には直接空気を取り...
2022-11
個別食材の栄養素 
雑学 何でやる気が出ない！ ダイエットのモチベーションを上げるには？
多くの方が一度は考える、ダイエット。今から、明日から、〇〇までには、いろいろな思いで始めるダイエット。そんなダイエット、最初のうちは頑張っていたものの、時間が経つと「モチベーションが上がらない」「がんばりすぎて疲れてしまった」などという方も...
雑学 【BCAA】って何？ そうトレーニングの味方なんです！
BCAA。多くの方はご存知ないかも知れませんが、運動や筋トレをする方に人気が高まっている「BCAA」。サプリメントなどの種類が豊富にあり、「運動や筋トレに良い」というイメージを持っている方も多いかと思います。そんなBCAAについてと期待され...
雑学 冷え性の方におススメ！体を温めるおすすめ運動3選
本格的な冬場が到来し、どんどんと寒くなるこの時期って、冷え性の方には、特にツライ時期ですよね。厚着をしたり、ホッカイロなどを用いて外側から冷え対策を行うことも大切ですが、今年からは少し努力が必要ですが、筋力をUPして体を内側から温められるよ...
個別食材の栄養素 栗は美味しいだけじゃありませんよ！ 健康増進とアンチエイジングにも最適
秋の味覚「栗」には、健康増進とアンチエイジングに役立つ栄養素が豊富に含まれています。しかも栗は食べるサプリメントと言えるナッツ類に分類されますが、他のナッツ類と比べると脂肪が少ないのが特徴です。そのため、間食としてのエネルギー補給やおやつ代...
雑学 だしでダイエット？ だしのダイエット活用法
ダイエット。もしかしたら現代人の永遠のテーマかも知れませんが、もし日頃食べている食事の量ではなく「だし」に気を遣うだけでダイエットが期待できるとしたらどうしますか？世界の無形文化遺産に登録されている「和食」の食文化ですが、和食に欠かせないも...
健康維持 運動ってどの位すればいいの？ 運動の種類や時間の目安について知りたくありませんか
健康づくりやダイエットに大切な運動。どの本、サイトを見ても健康に運動は付き物です。ウォーキング、筋トレ、ジョキング、各種スポーツと運動と言えるものは無数にあります。その運動いったいどのくらいすればよいのか、考えたことはありませんか？運動の目...
個別食材の栄養素 生姜って凄いんです
生姜は熱帯アジア原産ですが、現在は世界中で栽培されているほどポピュラーな食材です。しかし生姜の地下茎は多肉で強い芳香と辛味があり、食用、薬用、香辛料として広く用いられています。生姜の辛味成分には、殺菌効果と消臭効果があり、甘い芳香と辛味、独...
個別食材の栄養素 柿食べてますか？
柿くへば、鐘が鳴るなり、法隆寺正岡子規の名言、一度は耳にしたことがあると思います。また、戦国武将 武田信玄は、渋柿を切って甘柿を継ぐのは小心者のすることだ。国持ち大名にあっては、渋柿は渋柿として役に立つものだ。とも言っています。そんな秋に旬...
食品添加物 少しだけ気にしてみませんか？ 身近で危険な食品添加物12選
今の時代、食品添加物には食品の腐敗や変色を防いだり発色香りなどを良くする作用があるので、食中毒のリスクを防ぐためにも美味しさを感じられる食品を安全に流通させるためにも欠かせないものとなっています。これは現実です。普通に生活していて食品添加物...