五大栄養

人は食べた物で創られる 五大栄養素⑤ビタミン

体に必要なビタミン ビタミンとは、体の健康を維持するために必須な栄養素で、水や油への溶けやすさで「2種類」に大別されます。不規則な食生活を続けるとビタミンが不足し、ある特定の病気を発症したり...
五大栄養

人は食べた物で創られる 五大栄養素④ミネラル

カラダの調子を整える栄養素 ミネラル 「ミネラルは、カラダをつくる材料になったり、カラダの調子を整える栄養素。体内で作ることができないため、食品から取り入れることが必要です」 ミネラル(...
五大栄養

人は食べた物で創られる 五大栄養素③脂質

脂質とは  脂質には、なたね油、ごま油などのように常温で液体の「油」と、バター、マーガリンのように常温で固体の「脂」があります。 脂質の働き  脂質は体内で1gあたり9kc...
五大栄養

人は食べた物で創られる 五大栄養素②炭水化物

炭水化物  炭水化物とは、活動のエネルギー源になる大切な栄養素。脂質やたんぱく質と並んで、「三大栄養素」のひとつです。1日あたりに必要なエネルギーの50〜65%を炭水化物から摂り入れる...
五大栄養

人は食べた物で創られる 五大栄養素①たんぱく質

たんぱく質(たんぱくしつ) 筋肉・臓器・皮膚・毛髪などの体構成成分、ホルモン・酵素・抗体などの体調節機能成分、豆・卵・肉・魚などの食品成分として存在する重要な栄養素。 たんぱく質は、炭水化物、...
五大栄養

体に絶対必要な栄養素 五大栄養素

人は口から摂取する食べ物で体が作られ、健康が維持されています。栄養バランスの良い食事を摂ることで、健康維持ができると言われていますが、具体的にはどのような栄養素が必要なのでしょうか。バランスよく摂取...