体に必要な栄養素

特に血圧を気にされている方などは、関心が高い塩分。 塩分は体に必要な反面、摂取しすぎると血圧が高くなる原因にもなります。 塩分と一言に言ってもいろいろな栄養素が含まれていますが、その中でも一番気になるのがナトリウム。 そ...

いきなりですが「難消化性デキストリン」「イヌリン」「サイリウム」と聞いて思い浮かぶものは？ これらの名前は耳にしたことはあるけど、どのようなものなのかよく知らない…という方も少なくないと思います。 答えは、食物繊維の一種です。...

脂質と聞くとどのようなイメージをお持ちですか？ 脂質というと、健康やダイエットの大敵というイメージを持つ方が多い思います。 実際、「できるだけとらないほうがいい」と思い込んでいる人も少なくないかも知れません。 確かに摂り...

コレステロールって聞くと、どんなイメージを思い浮かべますか？ 出来れば避けたい、数値を下げたい、太る、病気になるなど悪いイメージをする方が多いのではないでしょうか。 人間の体に存在する脂質は、大きく分けてコレステロールと中性脂...

鉄不足が続くと、めまいや貧血を起こしやすくなります。 特に女性は月経や妊娠などにより推奨量が男性より多く、不足しがちな栄養素のひとつです。 この鉄を補うためには日々、鉄分の多い食材を意識して食べることが大切です。 鉄の働...

私たちの体はさまざまな成分によって動いてるのは、みなさん御存知だと思います。 その栄養成分の一つマグネシウムって、どんな働きをしているか御存知ですか？ マグネシウムにはたくさんの働きがあり、生体の維持機能を保つ上でとても重要な...

ビタミンと聞くと、活力とか健康をイメージする方も多いと思います。 実際にビタミンの「ビタ」（VITA）は、「生命」とか「活力」を意味する言葉なんで、生命に不可欠な物質という意味をこめて、名づけられたそうです。 まさに、三大栄養...

健康的生きていくためには、様々な栄養素が必要です。 その中でも食物繊維は、人の消化酵素では消化されにくい成分です。 消化が遅いため、食後の血糖値の上昇を緩やかにしたり、腹持ちを良くしたりと、健康的なダイエットに欠かせない栄養素...

健康的生きていくためには、様々な栄養素が必要です。 その中でも食物繊維は、人の消化酵素では消化されにくい成分です。 消化が遅いため、食後の血糖値の上昇を緩やかにしたり、腹持ちを良くしたりと、健康的なダイエットに欠かせない栄養素...

人間のカラダの96%は、酸素・炭素・水素・窒素の4元素で構成されおり、残り4%の元素を総称して「ミネラル」と呼んでいます。 ミネラルには16種類の「必須ミネラル」があり、生命活動を維持するうえで欠かせない栄養素です。 例えば、...