体に必要な栄養素

血圧が気になる方は、減塩やカリウムの摂取を心がけている方も多いかと思いますが、最近ではマグネシウムの働きに注目が集まっていることをご存じですか？ 今回は、マグネシウムと血圧の関係や、マグネシウムを補給できる食べ物についてまとめてみました。 ...

葉酸とは、ビタミンB群の一種であり、細胞分裂やDNA合成に必要な栄養素です。 特に妊娠初期には胎児の神経管形成に重要な役割を果たすため、妊婦にとっては必要不可欠な栄養素となっています。 特に妊活中の方や妊婦さんには欠かせないビタミンで、妊娠...

フラボノイド（イソフラボン）は植物に含まれる水溶性の色素や辛味・苦味成分であるポリフェノールの一種で、主に大豆の胚芽部分に多く含まれ、女性ホルモンの「エストロゲン」とよく似た働きを持つ成分のことです。 美肌効果や骨粗鬆症の予防などに効果があ...

寒い冬の時期。 皆さんは、どのように一日を過ごされてますか？ 会社、学校がある方は温かい布団の誘惑に負けなように毎日頑張っていると思います。 しかし冬は日照時間が短く、屋内で過ごすことが多いため、夏に比べると日にあたる時間が短くなってません...

脂質は、体内でエネルギー源となる栄養素ですが、ダイエットの敵と思われがちです。 けど、「必須脂肪酸」という体内で合成できない脂質は、食事からとり入れる必要があるんです。 そんな必須脂肪酸は、髪や肌を健やかに保つのに役立っているんですよ。 頑...

ナイアシンはビタミンB群のひとつで、人の体内で最も多く存在し体内ではエネルギーを作り出す過程で重要な役割を果たしてくれています。 またアルコールの分解にも欠かせない栄養素なので、飲酒量の多い人ほど意識して摂取するのがお勧めです。 ナイアシン...

特に血圧を気にされている方などは、関心が高い塩分。 塩分は体に必要な反面、摂取しすぎると血圧が高くなる原因にもなります。 塩分と一言に言ってもいろいろな栄養素が含まれていますが、その中でも一番気になるのがナトリウム。 そのナトリウムは、カリ...

いきなりですが「難消化性デキストリン」「イヌリン」「サイリウム」と聞いて思い浮かぶものは？ これらの名前は耳にしたことはあるけど、どのようなものなのかよく知らない…という方も少なくないと思います。 答えは、食物繊維の一種です。 今回はこれら...

脂質と聞くとどのようなイメージをお持ちですか？ 脂質というと、健康やダイエットの大敵というイメージを持つ方が多い思います。 実際、「できるだけとらないほうがいい」と思い込んでいる人も少なくないかも知れません。 確かに摂りすぎはNGですが、脂...

コレステロールって聞くと、どんなイメージを思い浮かべますか？ 出来れば避けたい、数値を下げたい、太る、病気になるなど悪いイメージをする方が多いのではないでしょうか。 人間の体に存在する脂質は、大きく分けてコレステロールと中性脂肪に分類されま...