食品添加物

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  1. 食品添加物は本当に危険?
  2. 食品表示①
  3. 危険と言われる添加物
  4. 食品添加物①
  5. 食品添加物②
  6. 食品添加物③既存添加物と一般飲食物添加物
  7. 食品添加物④増粘安定剤
  8. 食品添加物⑤PH調整剤
  9. 食品添加物⑥乳化剤
  10. 食品添加物⑦保存料
  11. 食品添加物⑧品質改良剤
  12. 食品添加物⑨安定剤
  13. 食品添加物⑩強化剤
  14. 食品添加物⑪殺菌料
  15. 食品添加物⑫漂白剤
  16. 食品添加物⑬-1甘味料
  17. 食品添加物⑬-2甘味料
  18. 食品添加物⑬-3甘味料
  19. 食品添加物⑭発色剤と着色剤
  20. 食品添加物⑮着色料
  21. 食品添加物⑯湖料
  22. 食品添加物⑰結着剤
  23. 食品添加物⑱膨張剤
  24. 食品添加物19製造用剤
  25. 食品添加物20調味料
  26. 食品添加物21酸化防止剤
  27. 食品添加物22酸味料
  28. 食品添加物23防カビ剤(防ばい剤)
  29. 食品添加物がなければ存在しない食品
  30. よく目にする食品添加物を使った食品
  31. 超加工食品 食品添加物は本当に危険なのか
  32. 食品添加物のメリット・デメリット
  33. 世界一の食品添加物王国 日本
  34. 食品添加物の安全性の確かめ方
  35. 食品添加物の見方
  36. 466品もある指定添加物
  37. 既存添加物一覧
  38. 酒石酸(しゅせきさん)
  39. 有機酸(ゆうきさん)
  40. カラギーナン(カラギナン)
  41. ぶどう糖果糖液糖
  42. スクラロース
  43. ショ糖脂肪酸エステル
  44. アセスルファムk(カリウム)
  45. サッカリン
  46. ソルビトール(ソルビット)
  47. アスパルテーム
  48. ポリソルベート
  49. 砂糖
  50. 砂糖の代用品
  51. トレハロース
  52. 次亜塩素酸ナトリウム
  53. 糖アルコール
  54. キシリトール
  55. エリストール
  56. コーンシロップ
  57. ココナッツシュガー
  58. ペクチン
  59. 加工デンプン
  60. アラビアガム
  61. アルギン酸ナトリウム
  62. アガー
  63. グァーガム
  64. 二酸化硫黄
  65. 塩化カルシウム
  66. デキストリン・難消化性デキストリン
  67. キサンダンガム
  68. ガセインナトリウム(ガセインNa)
  69. 安息香酸ナトリウム(アンソクコウサンナトリウム)
  70. グリセリン
  71. ナタマイシン
  72. プロピレングリコール
  73. ナイシン
  74. かんすい
  75. メタリン酸ナトリウム
  76. ミョウバン
  77. ゼラチン
  78. 炭酸カルシウム
  79. ポリリジン
  80. カルボキシメチルセルロース
  81. タマリンドガム
  82. イーストフード
  83. 臭素酸カリウム
  84. 酒精(しゅせい)
  85. アスパラギン酸
  86. グリシン
  87. 過酸化水素
  88. ビタミンB2
  89. 核酸(かくさん)
  90. β(ベータ)カロテン
  91. 硫酸銅
  92. パントテン酸カルシウム
  93. イマザリル
  94. 硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
  95. たんぱく加水分解物
  96. 調味料 アミノ酸とアミノ酸等の違い
  97. 酵母エキス
  98. シュウ酸
  99. ノルマルヘキサン(n-ヘキサン)
  100. 亜酸化窒素(アサンカチッソ)
  101. 酸化チタン(二酸化チタン)
  102. 消泡剤
  103. 膨張剤
  104. 発色料と着色料
  105. アトナー色素
  106. コチニール色素
  107. カロチノイド(カロデノイド)色素
  108. カラメル色素
  109. 近年の食品添加物
  110. そもそも添加物とは何
  111. 危険な添加物を含む食べ物3選
  112. 内科医に聞いた特に危険な食品添加物5選

 

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食品添加物や農薬の知識

食品添加物と農薬は、私たちの食生活に欠かせないものですが、一方で健康への影響が懸念されています。 食品添加物は、食品の保存、着色、香りづけ、味つけなどの目的で使用される化学物質で、厚生労働省によって安全性が認められたもののみが使用されていま...
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チーズ好きが陥る腸内環境悪化の悲劇

洋食を始めハンバーグやパスタなどには欠かせないチーズ。 特に女性にチーズ好きな方は多いと思います。 乳製品で発酵食品のため身体に良いイメージを持っている方も多いかと思います。 しかしチーズについて調べていくとチーズなどの乳製品は、アジア人の...
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少しだけ気にしてみませんか? 身近で危険な食品添加物12選

今の時代、食品添加物には食品の腐敗や変色を防いだり発色香りなどを良くする作用があるので、食中毒のリスクを防ぐためにも美味しさを感じられる食品を安全に流通させるためにも欠かせないものとなっています。 これは現実です。 普通に生活していて食品添...
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食べると特に危険な食品添加物5選を内科医に聞いてみた

食品を選ぶときに食品添加物を気にしたことありますか? コンビニやスーパーで買う食品には、食品添加物が含まれていることがほとんどかと思います。食品のパッケージの裏側の原材料名を見ればだいたいどのような添加物が使われているかは分かるようになって...
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食べる時注意が必要な食品添加物と食品3選

家庭で食べる食材をコンビニやスーパーで購入しますよね。しかしコンビニやスーパーで購入できる食品には添加物が含まれているものが多いです。一言で添加物と言っても体に害のない又は少ない添加物もあれば体に悪い影響を与える恐れのある添加物も存在します...
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そもそも添加物って何だろう

私たちが食べている多くの食品に含まれている「食品添加物」というもの。多くの食品に使用されている添加物。その添加物とはそもそもどのようなもので、どんな食品に、どんな添加物が含まれているのか、あまり気にしない人も多いと思います。その反面、添加物...
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体に悪影響を与える? 食品添加物の近年の傾向

食品添加物と聞くと食べて体に入るものなのでどうしても不安になります。また、食品添加物に関しては近年「食の安全問題」などの影響で、大変注目もされています。添加物といっても昔は平気で使われいた物でも近年では使用されなくなったものもあります。そこ...
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食品添加物は本当に危険?

今の食生活では避けて通れない食品添加物。では「食品添加物」と聞いて、どのように感じますか? おそらく大抵の方がネガティブな発想が沸いてくるのではないでしょうか。けれど何故ネガティブな発想をしてしまうのか。ネットで調べたり身近の人に聞いている...
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これ結構ヤバい添加物 着色料としてのカラメル色素

カラメル色素は、あらゆる着色料の中で最も使用される食品の多い食品添加物だそうです。 カラメルは料理や製菓の時に使いますが、食品添加物としてのカラメルとは一体どのようなものなのか調べてみました。 カラメル色素とは カラメル色素は、ブドウ糖や砂...
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カロチノイド(カロテノイド)色素

料理は目でも楽しみます。盛りつけが彩りが鮮やかだと食欲も増しますよね。また彩りは、赤、黄、緑の三つが揃って、それらをバランス良くそろえるととても美味しそうに見えます。なかには着色料の力で彩りされたものもあります。着色料と一口にいっても、その...