既存添加物(令和2年2月26日から適用)

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食品添加物

既存添加物

既存添加物一覧

番号 品名名称 用 途
1 アウレオバシジウム培養液 増粘安定剤
2 アガラーゼ 酵素
3 アクチニジン 酵素
4 アグロバクテリウムスクシノグリカン 増粘安定剤
5 アシラーゼ 酵素
6 アスコルビン酸オキシダーゼ 酵素
7 L-アスパラギン 調味料、強化剤
8 L-アスパラギン酸 調味料、強化剤
9 アスペルギルステレウス糖たん白質 製造用剤
10 α-アセトラクタートデカルボキシラーゼ 酵素
11 5’-アデニル酸 強化剤
12 アナトー色素 着色料
13 アマシードガム 増粘安定剤
14 アミノペプチダーゼ 酵素
15 α-アミラーゼ 酵素
16 β-アミラーゼ 酵素
17 L-アラニン 調味料、強化剤
18 アラビアガム 増粘安定剤
19 アラビノガラクタン 増粘安定剤
20 L-アラビノース 甘味料
21 L-アルギニン 調味料、強化剤
22 アルギン酸 増粘安定剤
23 アルギン酸リアーゼ 酵素
24 アルミニウム 着色料
25 アントシアナーゼ 酵素
26 イソアミラーゼ 酵素
27 イソアルファー苦味酸 苦味料等
28 イソマルトデキストラナーゼ 酵素
29 イナワラ灰抽出物 製造用剤
30 イヌリナーゼ 酵素
31 イノシトール 強化剤
32 インベルターゼ 酵素
33 ウェランガム 増粘安定剤
34 ウコン色素 着色料
35 ウルシロウ ガムベース、光沢剤
36 ウレアーゼ 酵素
37 エキソマルトテトラオヒドロラーゼ 酵素
38 エステラーゼ 酵素
39 エレミ樹脂 増粘安定剤、ガムベース
40 塩水湖水低塩化ナトリウム液 調味料
41 オゾケライト ガムベース
42 オゾン 製造用剤
43 オリゴガラクチュロン酸 製造用剤
44 γ-オリザノール 酸化防止剤
45 オレガノ抽出物 製造用剤
46 オレンジ色素 着色料
47 海藻灰抽出物 製造用剤
48 カオリン 製造用剤
49 カカオ色素 着色料
50 カキ色素 着色料
51 花こう斑岩 製造用剤
52 カシアガム 増粘安定剤
53 カタラーゼ 酵素
54 活性炭 製造用剤
55 活性白土 製造用剤
56 ガティガム 増粘安定剤
57 カテキン 酸化防止剤
58 カードラン 増粘安定剤、製造用剤
59 カフェイン(抽出物) 苦味料等
60 カラギナン  増粘安定剤
加工ユーケマ藻類
精製カラギナン
ユーケマ藻末
61 α-ガラクトシダーゼ 酵素
62 β-ガラクトシダーゼ 酵素
63 カラシ抽出物 製造用剤
64 カラメルⅠ 着色料、製造用剤
65 カラメルⅡ 着色料、製造用剤
66 カラメルⅢ 着色料、製造用剤
67 カラメルⅣ 着色料、製造用剤
68 カラヤガム 増粘安定剤
69 カルナウバロウ ガムベース、光沢剤
70 カルボキシペプチダーゼ 酵素
71 カロブ色素 着色料、製造用剤
72 カロブビーンガム 増粘安定剤
73 カワラヨモギ抽出物 保存料
74 カンゾウ抽出物 甘味料
75 カンゾウ油性抽出物 酸化防止剤
76 カンデリラロウ ガムベース、光沢剤
77 キサンタンガム 増粘安定剤
78 キシラナーゼ 酵素
79 D-キシロース 甘味料
80 キチナーゼ 酵素
81 キチン 増粘安定剤
82 キトサナーゼ 酵素
83 キトサン 増粘安定剤、製造用剤
84 キナ抽出物 苦味料等
85 キハダ抽出物 苦味料等
86 キラヤ抽出物 乳化剤
87 金 着色料、製造用剤
88 銀 着色料
89 グァーガム 増粘安定剤
90 グァーガム酵素分解物 増粘安定剤
91 グアヤク脂 酸化防止剤
92 グアヤク樹脂 ガムベース
93 クエルセチン 酸化防止剤
94 クチナシ青色素 着色料
95 クチナシ赤色素 着色料
96 クチナシ黄色素 着色料
97 グッタハンカン ガムベース
98 グッタペルカ ガムベース
99 クリストバル石 製造用剤
100 グルカナーゼ 酵素
101 グルコアミラーゼ 酵素
102 グルコサミン 増粘安定剤、製造用剤
103 α-グルコシダーゼ 酵素
104 β-グルコシダーゼ 酵素
105 α-グルコシルトランスフェラーゼ 酵素
106 α-グルコシルトランスフェラーゼ処理ステビア 甘味料
107 グルコースイソメラーゼ 酵素
108 グルコースオキシダーゼ 酵素
109 グルタミナーゼ 酵素
110 L-グルタミン 調味料、強化剤
111 グレープフルーツ種子抽出物 製造用剤
112 クローブ抽出物 酸化防止剤
113 クロロフィリン 着色料
114 クロロフィル 着色料
115 くん液  製造用剤
木酢液
リキッドスモーク
116 ケイソウ土 製造用剤
117 ゲンチアナ抽出物 苦味料等
118 高級脂肪酸 製造用剤
119 香辛料抽出物 苦味料等
120 酵素処理イソクエルシトリン 酸化防止剤
121 酵素処理ナリンジン 苦味料等
122 酵素処理ヘスペリジン 強化剤
123 酵素処理ルチン(抽出物) 酸化防止剤、強化剤、着色料
124 酵素処理レシチン 乳化剤
125 酵素分解カンゾウ 甘味料
126 酵素分解リンゴ抽出物 酸化防止剤
127 酵素分解レシチン 乳化剤
128 酵母細胞壁 増粘安定剤、製造用剤
129 コウリャン色素 着色料
130 コチニール色素 着色料
131 骨炭 製造用剤
132 ゴマ油不けん化物 酸化防止剤
133 ゴマ柄灰抽出物 製造用剤
134 ゴム ガムベース
135 ゴム分解樹脂 ガムベース
136 コメヌカ油抽出物 酸化防止剤
137 コメヌカ酵素分解物 酸化防止剤
138 コメヌカロウ ガムベース、光沢剤
139 サイリウムシードガム 増粘安定剤
140 サトウキビロウ ガムベース、光沢剤
141 サバクヨモギシードガム 製造用剤、増粘安定剤
142 酸性白土 製造用剤
143 酸性ホスファターゼ 酵素
144 酸素 製造用剤
145 シアノコバラミン 強化剤
146 シェラック  ガムベース、光沢剤
白シェラック
精製シェラック
147 シェラックロウ ガムベース、光沢剤
148 ジェランガム 増粘安定剤
149 ジェルトン ガムベース
150 シクロデキストリン 製造用剤
151 シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼ 酵素
152 L-シスチン 調味料、強化剤
153 シソ抽出物 製造用剤
154 シタン色素 着色料
155 5’-シチジル酸 強化剤
156 ジャマイカカッシア抽出物 苦味料等
157 ショウガ抽出物 製造用剤
158 焼成カルシウム  強化剤、製造用剤
うに殻焼成カルシウム
貝殻焼成カルシウム
骨焼成カルシウム
造礁サンゴ焼成カルシウム
乳清焼成カルシウム
卵殻焼成カルシウム
159 植物性ステロール 乳化剤
160 植物炭末色素 着色料
161 植物レシチン 乳化剤
162 しらこたん白抽出物 保存料
163 水素 製造用剤
164 ステビア抽出物 甘味料
165 ステビア末 甘味料
166 スピルリナ色素 着色料
167 スフィンゴ脂質 乳化剤
168 生石灰 製造用剤
169 精油除去ウイキョウ抽出物 酸化防止剤
170 セイヨウワサビ抽出物 酸化防止剤、製造用剤
171 ゼイン 製造用剤
172 ゼオライト 製造用剤
173 セージ抽出物 酸化防止剤
174 セピオライト 製造用剤
175 L-セリン 調味料、強化剤
176 セルラーゼ 酵素
177 粗製海水塩化カリウム 調味料
178 粗製海水塩化マグネシウム 製造用剤
179 ソバ柄灰抽出物 製造用剤
180 ソルバ ガムベース
181 ソルビンハ ガムベース
182 ダイズサポニン 乳化剤
183 タウマチン 甘味料
184 タウリン(抽出物) 調味料
185 タマネギ色素 着色料
186 タマリンド色素 着色料
187 タマリンドシードガム 増粘安定剤
188 タラガム 増粘安定剤
189 タルク ガムベース、製造用剤
190 胆汁末 乳化剤
191 単糖・アミノ酸複合物 酸化防止剤
192 タンナーゼ 酵素
193 タンニン(抽出物) 製造用剤
柿タンニン
植物タンニン
ミモザタンニン
194 チクル ガムベース
195 窒素 製造用剤
196 チャ乾留物 製造用剤
197 チャ抽出物 酸化防止剤、製造用剤
198 チルテ ガムベース
199 L-チロシン 調味料、強化剤
200 ツヌー ガムベース
201 ツヤプリシン(抽出物) 保存料
202 5’-デアミナーゼ 酵素
203 低分子ゴム ガムベース
204 テオブロミン 苦味料等
205 デキストラナーゼ 酵素
206 デキストラン 増粘安定剤
207 鉄 強化剤、製造用剤
208 デュナリエラカロテン 強化剤、着色料
209 銅 製造用剤
210 トウガラシ色素 着色料
211 トウガラシ水性抽出物 製造用剤
212 動物性ステロール 乳化剤
213 トコトリエノール 酸化防止剤
214 d -α-トコフェロール 酸化防止剤、強化剤
215 d -γ-トコフェロール 酸化防止剤、強化剤
216 d -δ-トコフェロール 酸化防止剤、強化剤
217 トマト色素 着色料
218 トラガントガム 増粘安定剤
219 トランスグルコシダーゼ 酵素
220 トランスグルタミナーゼ 酵素
221 トリプシン 酵素
222 トレハロース 製造用剤
223 トレハロースホスホリラーゼ 酵素
224 トロロアオイ 増粘安定剤
225 納豆菌ガム 増粘安定剤、製造用剤
226 ナフサ 製造用剤
227 生コーヒー豆抽出物 酸化防止剤
228 ナリンジナーゼ 酵素
229 ナリンジン 苦味料等
230 ニガーグッタ ガムベース
231 ニガヨモギ抽出物 苦味料等
232 ニッケル 製造用剤
233 ニンジンカロテン 強化剤、着色料
234 ばい煎コメヌカ抽出物 製造用剤
235 ばい煎ダイズ抽出物 製造用剤
236 パーオキシダーゼ 酵素
237 白金 製造用剤
238 パパイン 酵素
239 パーム油カロテン 強化剤、着色料
240 パーライト 製造用剤
241 パラジウム 製造用剤
242 パラフィンワックス ガムベース、光沢剤
243 パンクレアチン 酵素
244 ヒアルロン酸 製造用剤
245 微結晶セルロース 製造用剤
246 微小繊維状セルロース 増粘安定剤、製造用剤
247 L-ヒスチジン 調味料、強化剤
248 ビートレッド 着色料
249 L-ヒドロキシプロリン 調味料、強化剤
250 ヒマワリ種子抽出物 酸化防止剤
251 ひる石 製造用剤
252 ファーセレラン 増粘安定剤
253 ファフィア色素 着色料
254 フィシン 酵素
255 フィターゼ 酵素
256 フィチン酸 酸味料、製造用剤
257 フィチン(抽出物) 製造用剤
258 フェルラ酸 酸化防止剤
259 フクロノリ抽出物 増粘安定剤
260 ブタン 製造用剤
261 ブドウ果皮色素 着色料
262 ブドウ果皮抽出物 製造用剤
263 ブドウ種子抽出物 酸化防止剤、製造用剤
264 ブラジルカンゾウ抽出物 甘味料
265 フルクトシルトランスフェラーゼ 酵素
266 プルラナーゼ 酵素
267 プルラン 増粘安定剤、製造用剤
268 プロテアーゼ 酵素
269 プロパン 製造用剤
270 プロポリス抽出物 酸化防止剤
271 ブロメライン 酵素
272 L-プロリン 調味料、強化剤
273 分別レシチン 乳化剤
274 粉末セルロース 製造用剤
275 粉末モミガラ ガムベース
276 ペカンナッツ色素 着色料
277 ヘキサン 製造用剤
278 ペクチナーゼ 酵素
279 ペクチン 増粘安定剤
280 ペクチン分解物 保存料
281 ヘスペリジナーゼ 酵素
282 ヘスペリジン 強化剤
283 ベタイン 調味料
284 ベニコウジ黄色素 着色料
285 ベニコウジ色素 着色料
286 ベニバナ赤色素 着色料
287 ベニバナ黄色素 着色料
288 ベネズエラチクル ガムベース
289 ペプシン 酵素
290 ヘプタン 製造用剤
291 ペプチダーゼ 酵素
292 ヘマトコッカス藻色素 着色料
293 ヘミセルラーゼ 酵素
294 ヘム鉄 強化剤
295 ヘリウム 製造用剤
296 ベントナイト 製造用剤
297 ホスホジエステラーゼ 酵素
298 ホスホリパーゼ 酵素
299 没食子酸 酸化防止剤
300 ホホバロウ ガムベース
301 ポリフェノールオキシダーゼ 酵素
302 ε-ポリリシン 保存料
303 マイクロクリスタリンワックス ガムベース、光沢剤
304 マクロホモプシスガム 増粘安定剤
305 マスチック ガムベース
306 マッサランドバチョコレート ガムベース
307 マッサランドババラタ ガムベース
308 マリーゴールド色素 着色料
309 マルトースホスホリラーゼ 酵素
310 マルトトリオヒドロラーゼ 酵素
311 未焼成カルシウム 強化剤
貝殻未焼成カルシウム
骨未焼成カルシウム
サンゴ未焼成カルシウム
真珠層未焼成カルシウム
卵殻未焼成カルシウム
312 ミックストコフェロール 酸化防止剤、強化剤
313 ミツロウ ガムベース、光沢剤
314 ミルラ ガムベース
315 ムラサキイモ色素 着色料
316 ムラサキトウモロコシ色素 着色料
317 ムラサキヤマイモ色素 着色料
318 ムラミダーゼ 酵素
319 メナキノン(抽出物) 強化剤
320 メバロン酸 製造用剤
321 メラロイカ精油 酸化防止剤
322 モウソウチク乾留物 製造用剤
323 モウソウチク抽出物 製造用剤
324 木材チップ 製造用剤
325 木炭 製造用剤
326 モクロウ ガムベース、光沢剤
327 木灰 製造用剤
328 木灰抽出物 製造用剤
329 モモ樹脂 増粘安定剤
330 ヤマモモ抽出物 酸化防止剤
331 ユッカフォーム抽出物 乳化剤、製造用剤
332 ラカンカ抽出物 甘味料
333 ラクトパーオキシダーゼ 酵素
334 ラクトフェリン濃縮物 製造用剤
335 ラック色素 着色料
336 ラノリン ガムベース、光沢剤
337 ラムザンガム 増粘安定剤
338 L-ラムノース 甘味料
339 卵黄レシチン 乳化剤
340 L-リシン 調味料、強化剤
341 リゾチーム 酵素
342 リパーゼ 酵素
343 リポキシゲナーゼ 酵素
344 D-リボース 甘味料
345 流動パラフィン 製造用剤
346 リンターセルロース 製造用剤
347 ルチン酵素分解物 酸化防止剤
348 ルチン(抽出物) 酸化防止剤、着色料
アズキ全草抽出物
エンジュ抽出物
ソバ全草抽出物
349 ルテニウム 製造用剤
350 レイシ抽出物 苦味料等
351 レッチュデバカ ガムベース
352 レンネット 酵素
353 L-ロイシン 調味料、強化剤
354 ログウッド色素 着色料
355 ロシディンハ ガムベース
356 ロシン ガムベース
357 ローズマリー抽出物 酸化防止剤

一覧で見ると数の多さに驚きます。大丈夫、問題ないといわれる方の意見もおおいですが不安になる気持ちも分かります。もう少し整理して減らす事は出来ないんでしょうか。

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