2023年12月 | 人は食べた物で創られる

2023-12

雑学

これは怖い! 食物アレルギーのメカニズム

春先に多くの方が発症するアレルギーと言えば、スギ花粉。今では国民病とまで言われています。そんなアレルギーには多種多様なかたちで発症します。そんな中食後、皮膚がかゆくなったり、赤くなったり、湿疹が出たなどなんだこれ?と思ったことはありませんか...
個別食材の栄養素

冬はミカンだぜ! みかんを食べよう

子供の頃、風邪予防の為、ビタミンCが多いからと進められて食べていました。ただ、食べ過ぎると体が黄色くなるぞと少し脅されることもありました。皮がむきやすく食べやすいのですが、爪を立てて皮を剥いていたので、剥い後に爪の間に入り込んだ皮をとるのが...