個別食材の栄養素 安くて美味しく栄養満点 もやし
一般に、もやしと呼ばれているのは、緑豆から作られる「緑豆もやし」のことで、他にもケツルアズキから作られる「黒まめもやし（ブラックマッペ）」や、大豆から作られる「豆もやし」などがあります。豆が発芽しもやしになる過程でカロリーは低くなり、消化の...
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個別食材の栄養素 
雑学 朝までぐっすり眠りたい 質のよい睡眠をとる方法
早めにベッドに入ったはずなのに、寝た気がしない・・・。早めにベッドに入ったはずなのに、なかなか寝付けない・・・。早めにベッドに入ったはずなのに、夜中に目が覚めてしまった・・・。そんな悩みを抱えていませんか？厚生労働省の調査によると約７割の方...
個別食材の栄養素 ビタミンやミネラルの宝庫の果物 キウイ
キウイは、ビタミンやミネラルの宝庫。とくに最近人気の黄色いゴールデンキウイのビタミンC量は、通常のキウイの約2倍（100gあたりのビタミンCの含有量：ゴールデンキウイ140mg、キウイ69mg）また、酸味のもとであるクエン酸とリンゴ酸は、疲...
その他 太りづらく相性抜群のワインのおつまみを紹介
ワインは適量を飲めば、健康効果も期待できるお酒です。種類も豊富でワインはさまざまな料理と相性が良いので、ついおつまみを沢山食べてしまってませんか？もしダイエット中や健康に注意するなら、おつまみも上手に選ぶことが大切です。そこでダイエット中で...
健康維持 大切な健康寿命を奪う悪魔的食べ物たち
今回は前回のブログの続きとして、アメリカのミシガン大学が発表した健康寿命を縮める食材をテーマにお話をしてきたいと思います。現在日本人の平均寿命は女性は87歳、男性は81歳くらいになっておりとても長生きできる時代になってきています。その一方で...
その他 色に秘められた野菜の健康パワー
色とりどりの野菜。その色彩は料理を華やかにしてくれ尚,栄養価の抜群です。しかも野菜の香りや辛味、そして色素に含まれる成分が、がんや老化・生活習慣病を予防することで注目されています。野菜の色は効能は異なりますが、共通しているのは抗酸化力の強さ...
恋愛テクニック また会いたいと彼女に思わせる為には？
今回はまた会いたいと思わせる男のトークテクニックという話でございます。 次のデートにつながらなかったとか、最初仲良くなれるんだけど友達止まりで終わってしまうよ、というお悩み・・・あると思います。また会いたいと彼女に思わせる為には女性にまた会...
個別食材の栄養素 ミネラルの宝庫 わかめ
ひと昔前には、毛髪が増えると言われ薄毛の方の救世主のように言われていたわかめ。残念ながら最新の研究結果では、そうのような効果はないと言われガッカリした方もいるかもしれませんが、わかめ・こんぶ・ひじき・もずく・海苔（のり）などに代表される海藻...
健康維持 平均寿命と健康寿命には10年も差があった！あなたはこの差をどう埋めますか？
今回はアメリカのミシガン大学が発表した、健康寿命を延ばす食材をテーマにお話をしてきたいと思います。なんと平均寿命と健康寿命には10年も差があった現在日本人の平均寿命は女性は87歳男性は81歳ぐらいになっており、世界中のどの国と比較しても負け...
個別食材の栄養素 栄養価抜群のチーズ！
さまざまな料理にマッチするほか、おやつやおつまみにもなるチーズは、使い勝手がよく保存性にも優れた食材です。チーズの栄養効果や特徴について解説します。チーズのうれしい効果2つ牛乳や山羊乳を濃縮して作られるチーズには、生乳の栄養がギュッと詰まっ...