個別食材の栄養素 ピーマンとパプリカは色が違うだけ？
米津玄師さんの歌でもあった「パプリカ」。子供の嫌いな野菜、不動の一番「ピーマン」。この二つの野菜、見た目が似ていていますが同じ物？植物としての分類に違いはあるのでしょうか?ピーマンとパプリカは色が違うだけ？「ピーマン」も「パプリカ」も、ナス...
アンドロイド
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個別食材の栄養素 緑色の憎い奴 ピーマンの凄さ
独特の風味をもつピーマンは、子供の嫌いな野菜ベスト3には必ず入る野菜です。しかしこのピーマン、抗酸化栄養素をたっぷりと含んだ野菜でもなんです。夏の紫外線対策のも力を発揮し、美肌作り、健康維持にぴったりの野菜でもあります。生でも食べやすく、カ...
その他 ちょっとでも命取り！簡単に飽和脂肪酸の摂りすぎになる「お菓子」の恐怖
健康に良いと言われている油は、不飽和脂肪酸です。同じ脂肪酸でも「飽和脂肪酸」か「不飽和脂肪酸」かによって働が違います。 不飽和脂肪酸はコレステロールを増加させない、など総じて健康に良いと言われています。一方、飽和脂肪酸はコレステロール値を高...
その他 ダイエット中に選ぶお酒
はりきってダイエットを始めてもお酒好きの方に禁酒は、ストレスでしかありません。そうダイエット中は、禁酒またはお酒を控えた方が良いとわかってはいても、お勤めの方などは仕事の付き合いで飲み会が多く飲み始めるとついつい飲み過ぎてしまう。特にお酒好...
その他 えっ！知らなかった・・・知らないうちに過剰摂取している炭水化物7選
糖質ダイエット、健康づくりの一環として、炭水化物（糖質）の量を減らしたり適正範囲に収めようとしている方は多いのではないでしょうか？まず思い浮かべる炭水化物の米やパン、麺類などの主食は意識していても、知らない内に食べる物や飲み物から知らないう...
個別食材の栄養素 美味しいだけじゃない果物 桃の栄養と効果
夏場が旬で美味しい果物の桃。この美味しい桃の原産国は中国で、バラ科モモ属の木になる果実で日本では山梨県・長崎県・福島県などで多く生産されています。日本では縄文時代から既に種が見つかっていますが、主に食用として本格的に栽培が始まったのは江戸時...
その他 ホント痛い！痛風予防に役立つプリン体の多い食べ物・少ない食べ物ガイド
経験者は語る。痛風になると本当に痛いです・・・。そんな痛風以外のも高尿酸血症の原因のひとつにもプリン体の摂り過ぎが挙げられます。厄介なことにプリン体はほとんどの食品に含まれています。しかし含有量には、当然違いがあることを知っておくとをお勧め...
その他 夏バテの対策に！ 手軽に手に入る食材はこれ
暑い日が続くと疲れがたまり食欲が落ちてしまい、ついつい冷たいものやあっさりとした麺類で済ませてしまっていませんか？そうなると心配なのが栄養が偏ってしまって、ただえさえ夏場で疲れが溜まってる状態なえ体力も落ちていくばかりです。少しでも早く夏バ...
体に必要な栄養素 体内バランスの安定を担う【マグネシウム】
私たちの体はさまざまな成分によって動いてるのは、みなさん御存知だと思います。その栄養成分の一つマグネシウムって、どんな働きをしているか御存知ですか？マグネシウムにはたくさんの働きがあり、生体の維持機能を保つ上でとても重要なんです。マグネシウ...
雑学 なめてませんか？ ラジオ体操のうれしい効果とは
夏休みが近づくと思いだすラジオ体操。現場で頑張っているかたなどは、仕事開始時にラジオ体操を取り入れている所も多いと思います。最近では外出自粛の影響で、ラジオ体操の魅力が再注目されています。会社や学校に言われて仕方なしにやってる、ラジオ体操っ...