お茶 中毒になることも カフェイン
カフェインと聞くと眠気を覚ますためにコーヒーを飲む話はよく聞きます。休憩時間にはカフェイン入りのお茶を飲む人も多いとおもいます。ただカフェインって眠気覚ましだけのものなのでしょうか。最近は、カフェインの過剰摂取による中毒も心配される方が多い...
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お茶 日常のお茶 煎茶とは違った魅力をもったお茶 番茶（ばんちゃ）
番茶（ばんちゃ）とは、日本で飲まれる緑茶の一種で、市場流通品では規格外、低級品のお茶のことです。また普段使いのお茶、地場産、自家製のお茶の総称を番茶と呼ぶこともあります。「番」という字には、日常の。実用の。という意味があります。御番菜（おば...
食品添加物 466品もある 指定添加物（令和2年6月18日改定）
食品添加物 指定添加物の種類指定添加物一覧番号 品 名 主 な 用 途1 亜鉛塩類 (グルコン酸亜鉛) (硫酸亜鉛) 強化剤2 亜塩素酸水 殺菌料3 亜塩素酸ナトリウム 漂白剤、殺菌料4 亜酸化窒素 製造用剤5 アジピン酸 酸味料6 亜硝酸...
食品添加物 既存添加物（令和２年２月２６日から適用）
既存添加物既存添加物一覧番号 品名名称 用 途1 アウレオバシジウム培養液 増粘安定剤2 アガラーゼ 酵素3 アクチニジン 酵素4 アグロバクテリウムスクシノグリカン 増粘安定剤5 アシラーゼ 酵素6 アスコルビン酸オキシダーゼ 酵素7 Ｌ...
お茶 漢方としても愛飲されている ハブ茶
健康茶にはウーロン茶をはじめ、黒豆茶やルイボスティー、杜仲茶など様々なものがありますが、ハブ茶をご存知ですか？ 古くから漢方としても愛飲されているほど健康効果が高く、クセがなく飲みやすいお茶みたいです。興味があるのでハブ茶の効能を調べてみま...
その他 同じ１００％でも別物 濃縮還元とストレートのジュース
目の前で果物などミキサー等で絞ったジュースっておいしいですよね。家庭でも飲まれている方も多いと思いますが値段的にな問題や絞った後の片付けなどで、手軽に飲めるコンビニやスーパーなどで売っている「濃縮還元」100％ジュースを代わりに飲んでしまい...
雑学 略語だったことすら知らなかった 略語
普段から当たり前のように使っている名詞、実は略語と知らずに使っているものがかなり多いと知ってますか。例えば「リモコン＝リモートコントローラー」なんかがそうで、頻繁に使う言葉なのに名称が長いのも多いです。今回はそんな「実は略語だった意外な言葉...
その他 将来的にメリットもある？ 遺伝子組み換え
遺伝子組み換えはなぜ問題なのか、分かりにくい部分や難しい部分も一部あります。そこで今回は、遺伝子組み換えについてメリット・デメリットを調べてみました。両方知った上で「どうしたら良いか」考えてみました。遺伝子組み換えのメリット遺伝子組み換えは...
食品添加物 知らないと将来が不安になりますよ 食品添加物の表示の見方
食品添加物とは食品添加物とは、通常それのみを食品として食べるものではなく、食品を製造や加工する際にいろいろな目的で食品に添加するものです。食品添加物の表示添加物を使用した場合、原則として容器包装入りの加工食品には、すべて表示しなくてはならな...
お茶 夏の定番 でも一年通して飲みたい優等生 麦茶（むぎちゃ）
夏場に冷蔵庫でキンキンに冷やした麦茶を飲むと美味しいですよね。しかもコストが安くガブガブ飲めてしまいます。けれど冬場などほとんど飲む方がいないのではないでしょうか。それって勿体ないみたいです。そんな麦茶を調べてみました。麦茶とは麦茶は大麦の...