お茶 テレビに取り上げられた実力 ほうじ茶
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その他驚愕の事実 うどんとそうめんの違いは太さだけ
今では手軽に食べられるうどんやそうめんは常備すると便利ですよね。うどんは冬場は温かくして体が温まり夏場には冷やして食べても美味しいですよね。そうめんは夏場の定番と言える食べ物と言っても過言ではないと...
それでもPENTAXPENTAX K10D
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その他非加熱なうえ栄養満点の生はちみつを知らなかった
砂糖と比べて良い点が多いといわれるハチミツは、美容食としても注目を集めています。特に非加熱タイプの生ハチミツは、ビタミンやミネラル、酵素といった成分がそのまま残っていることから、健康にも美容にもメリ...
未分類化学的根拠はないのに何故か信じてしまう 日本の迷信⑨
日本には数多くの迷信があり、その多くは科学的根拠がないにもかかわらず、長い歴史の中で現在の日本文化の一部となり日常生活に溶け込んでいます。それは、迷信や言い伝えが適当な作り話ではなく、いつもと違った...
その他温めても固まらない不思議な卵
コンビニ弁当を食べていた時に不思議に思ったことありませんか？それはレンジでチンしても固まらいで食べるときにとろりと溶ける卵。卵って熱を加えると固まりませんか？なんで固まらずに溶ける？ なんか気...
日本の行事 その他春一番は毎年恒例のものだと思っていました
寒い冬から春へと移り変わる時期、「春一番」という言葉をニュースや天気予報で聞くとなんか春がもうすぐ来るんだなぁと思いませんか。でもお聞きします、春一番って何？春一番が吹かない年もあるって、本当？なん...
健康維持炭酸水が体に良いって本当？
炭酸水というと焼酎割りやカクテルなどに使うものというイメージがあります。昨今では、体に良いとかで自宅で簡単に炭酸水を作れる製品まであります。でも外国では昔から炭酸水をそのまま日常的に飲んでいるそうで...
信仰・縁起物恵方巻きって何なのか分からなかった
節分と言えば豆まきをして鬼を追い払うというのが昔からの恒例行事で小さい頃から家庭でもまね事くらいにやっていました。ところが最近では恵方巻を食べて縁起をかつぐ人も増えてきていますがそんなものの存在まっ...
その他熟成肉って肉を腐らせるって事だと思ってた
熟成肉って肉の旨みが凝縮された非常に価値の高い肉の事で、自分でも作れると思い肉を熟成しようとするとまずい腐った肉となってしまいます。やはり正しい作り方や見た目の違い、匂い(臭い)の違い、期間などを知...