お茶 不発酵茶の一種 煎茶（せんちゃ）
食後に飲むお茶は何ですか。食べた物によっても違うかもしれませんが和食なら緑茶でしめたいですね。緑茶の中でも煎茶は数多くのご家庭で飲まれているお茶です。そんな健康茶として注目されている煎茶の効能について調べてみました。煎茶の意味煎茶は、ご存知...
人は食べた物で創られる
お茶 
お茶 信じられますか？ 元々は同じ葉っぱ？
普段何気なく飲んでいるお茶は日本人にとても馴染みの深い飲み物です。そんなお茶にも、紅茶、焙じ茶、玄米茶といったように、色々な種類があります。お茶の種類を知って、よりおいしくお茶を飲んでみませんか？お茶の種類とその特徴について調べてみました。...
お茶 お茶の種類と効能をシーン・目的別で選ぶ
人の喉を潤してくれるお茶にはたくさんの種類があり、味や香りだけでなく効能もいろいろです。普段何気なく飲んでいるお茶の効能を知り、シーンや目的にあったお茶を取り入れてみてはいかがでしょうか。お茶の種類と取り入れたいシーン、それぞれのお茶の効能...
お茶 あまり知られていないお茶 花茶（ホワチャー）
日本だけでなく、世界にはまだ知られていない様々なお茶があります。特に中国のお茶の種類は豊富で、お茶から歴史や文化を感じることもでき、奥深い飲み物が多いです。中国には六大分類と呼ばれる緑茶・青茶・白茶・紅茶・黄茶・黒茶があり、発酵度により分類...
お茶 毒じゃないよ 実は万能薬 〇〇ダミ茶！
ドクダミ茶の名前を聞いたときに直観的なイメージですが、にがくくて毒々しい感じがしませんか。あまり飲みなれてないからかもしれませんが美味しくて体にいいお茶の感じがしません。感じばかりで決めつけても仕方ないので少しドクダミ茶について調べてみまし...
お茶 中毒になることも カフェイン
カフェインと聞くと眠気を覚ますためにコーヒーを飲む話はよく聞きます。休憩時間にはカフェイン入りのお茶を飲む人も多いとおもいます。ただカフェインって眠気覚ましだけのものなのでしょうか。最近は、カフェインの過剰摂取による中毒も心配される方が多い...
お茶 日常のお茶 煎茶とは違った魅力をもったお茶 番茶（ばんちゃ）
番茶（ばんちゃ）とは、日本で飲まれる緑茶の一種で、市場流通品では規格外、低級品のお茶のことです。また普段使いのお茶、地場産、自家製のお茶の総称を番茶と呼ぶこともあります。「番」という字には、日常の。実用の。という意味があります。御番菜（おば...
食品添加物 466品もある 指定添加物（令和2年6月18日改定）
食品添加物 指定添加物の種類指定添加物一覧番号 品 名 主 な 用 途1 亜鉛塩類 (グルコン酸亜鉛) (硫酸亜鉛) 強化剤2 亜塩素酸水 殺菌料3 亜塩素酸ナトリウム 漂白剤、殺菌料4 亜酸化窒素 製造用剤5 アジピン酸 酸味料6 亜硝酸...
食品添加物 既存添加物（令和２年２月２６日から適用）
既存添加物既存添加物一覧番号 品名名称 用 途1 アウレオバシジウム培養液 増粘安定剤2 アガラーゼ 酵素3 アクチニジン 酵素4 アグロバクテリウムスクシノグリカン 増粘安定剤5 アシラーゼ 酵素6 アスコルビン酸オキシダーゼ 酵素7 Ｌ...
お茶 漢方としても愛飲されている ハブ茶
健康茶にはウーロン茶をはじめ、黒豆茶やルイボスティー、杜仲茶など様々なものがありますが、ハブ茶をご存知ですか？ 古くから漢方としても愛飲されているほど健康効果が高く、クセがなく飲みやすいお茶みたいです。興味があるのでハブ茶の効能を調べてみま...