個別食材の栄養素 再度利用も出来て栄養価も高い スプラウトの魅力
スーパーで手軽に買えて、一度食材を使っても再度キッチンの片隅で、簡単に育てることができるスプラウト。食材としての使い方は、脇役になりがちな食材ですが、栄養価と効能は大変優れているんです。彩り・食感・辛み成分など、さまざまなスプラウトを楽しん...
アンドロイド
個別食材の栄養素 
体に必要な栄養素 カラダの調子を整える【ミネラル】
人間のカラダの96%は、酸素・炭素・水素・窒素の4元素で構成されおり、残り4%の元素を総称して「ミネラル」と呼んでいますミネラルには、カラダの調子を整える主要ミネラル７種類と微量ミネラルの9種類の計16種類の「必須ミネラル」があり、生命活動...
個別食材の栄養素 安くて美味しく栄養満点 もやし
一般に、もやしと呼ばれているのは、緑豆から作られる「緑豆もやし」のことで、他にもケツルアズキから作られる「黒まめもやし（ブラックマッペ）」や、大豆から作られる「豆もやし」などがあります。豆が発芽しもやしになる過程でカロリーは低くなり、消化の...
雑学 朝までぐっすり眠りたい 質のよい睡眠をとる方法
早めにベッドに入ったはずなのに、寝た気がしない・・・。早めにベッドに入ったはずなのに、なかなか寝付けない・・・。早めにベッドに入ったはずなのに、夜中に目が覚めてしまった・・・。そんな悩みを抱えていませんか？厚生労働省の調査によると約７割の方...
個別食材の栄養素 ビタミンやミネラルの宝庫の果物 キウイ
キウイは、ビタミンやミネラルの宝庫。とくに最近人気の黄色いゴールデンキウイのビタミンC量は、通常のキウイの約2倍（100gあたりのビタミンCの含有量：ゴールデンキウイ140mg、キウイ69mg）また、酸味のもとであるクエン酸とリンゴ酸は、疲...
その他 太りづらく相性抜群のワインのおつまみを紹介
ワインは適量を飲めば、健康効果も期待できるお酒です。種類も豊富でワインはさまざまな料理と相性が良いので、ついおつまみを沢山食べてしまってませんか？もしダイエット中や健康に注意するなら、おつまみも上手に選ぶことが大切です。そこでダイエット中で...
健康維持 大切な健康寿命を奪う悪魔的食べ物たち
今回は前回のブログの続きとして、アメリカのミシガン大学が発表した健康寿命を縮める食材をテーマにお話をしてきたいと思います。現在日本人の平均寿命は女性は87歳、男性は81歳くらいになっておりとても長生きできる時代になってきています。その一方で...
その他 色に秘められた野菜の健康パワー
色とりどりの野菜。その色彩は料理を華やかにしてくれ尚,栄養価の抜群です。しかも野菜の香りや辛味、そして色素に含まれる成分が、がんや老化・生活習慣病を予防することで注目されています。野菜の色は効能は異なりますが、共通しているのは抗酸化力の強さ...
恋愛テクニック また会いたいと彼女に思わせる為には？
今回はまた会いたいと思わせる男のトークテクニックという話でございます。 次のデートにつながらなかったとか、最初仲良くなれるんだけど友達止まりで終わってしまうよ、というお悩み・・・あると思います。また会いたいと彼女に思わせる為には女性にまた会...
個別食材の栄養素 ミネラルの宝庫 わかめ
ひと昔前には、毛髪が増えると言われ薄毛の方の救世主のように言われていたわかめ。残念ながら最新の研究結果では、そうのような効果はないと言われガッカリした方もいるかもしれませんが、わかめ・こんぶ・ひじき・もずく・海苔（のり）などに代表される海藻...