体に必要な栄養素 食物繊維にも種類がある 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の違いとは
健康的生きていくためには、様々な栄養素が必要です。その中でも食物繊維は、人の消化酵素では消化されにくい成分です。消化が遅いため、食後の血糖値の上昇を緩やかにしたり、腹持ちを良くしたりと、健康的なダイエットに欠かせない栄養素です。食物繊維のダ...
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体に必要な栄養素 
体に必要な栄養素 最強の肥満予防 食物繊維
健康的生きていくためには、様々な栄養素が必要です。その中でも食物繊維は、人の消化酵素では消化されにくい成分です。消化が遅いため、食後の血糖値の上昇を緩やかにしたり、腹持ちを良くしたりと、健康的なダイエットに欠かせない栄養素です。食物繊維の効...
体に必要な栄養素 カラダの調子を整える16種類もある【必須ミネラル】
人間のカラダの96%は、酸素・炭素・水素・窒素の4元素で構成されおり、残り4%の元素を総称して「ミネラル」と呼んでいます。ミネラルには16種類の「必須ミネラル」があり、生命活動を維持するうえで欠かせない栄養素です。例えば、ミネラルはビタミン...
健康維持 暑い夏 体を冷やしてくれる効果が期待できる食品
毎年夏の暑さは堪えますよね。そんな暑い夏を食べ物で少しでも楽に出来ないかものかと今回は、体を冷やす効果が期待できる食品をテーマにお話をしていきたいと思います。暑い夏に気をつけないといけないのが熱中症ですよね。熱中症にならないために大事なのは...
個別食材の栄養素 ビタミンB1が豊富なお肉 豚肉の秘密
牛肉、豚肉、鶏肉といえば家庭でよく食べられるお肉の代表です。この三つのお肉の違いや誤解に関しては、過去のブログにまとめていますので良かったら参考にしてみてください。今回はそのお肉の中で、豚肉を取り上げてみました。豚肉は炒め物や揚げ物など、さ...
個別食材の栄養素 やっぱりウナギの栄養価は凄かった
今回は、うなぎの優れた栄養素をテーマにお話をしていきたいと思います。うなぎは好きですか？土用の丑の日には、必ず鰻を食べるという人も多いかもしれません。そんなうなぎですが実は、うなぎはとても栄養素が豊富なんです。そんなこと言われなくても知って...
健康維持 夏バテを防ぎそして回復してくれる食材はこれ！
今回は暑い夏におすすめ、夏バテに効果が期待できる食材を内科医の先生からアドバイスを受けたので、それをテーマにお話をしてきたいと思います。本格的な夏の季節になると食欲が減ったり、疲れが取れなかったり、体のだるさが続くことないですか？夏バテによ...
その他 １日に野菜350g以上食べられますか？
野菜を毎日食べていますか？多くの方は食べてはいるけど必要な量は、食べられてないという方が多いのではないでしょうか。しかし野菜には、ダイエット、健康維持にに欠かせない栄養素がたくさん含まれています。 ビタミン・ミネラルは補酵素となり代謝を助け...
体に必要な栄養素 余分なナトリウムを体外に排出 カリウムの必要性
塩分、ナトリウムと聞くと血圧に不安がある方などは、特に気になるワードではないでしょうか。その一方で、カリウムはナトリウムを体外に排出してくれる救世主と感じているのでは？そうナトリウムとカリウムは、細胞内液と外液の浸透圧を均等に保つ役割があり...
体に必要な栄養素 むくみの原因【ナトリウム】夏場でも摂りすぎには注意してください
ナトリウムは、食塩に含まれる成分のことです。市販食品の成分表示に、「ナトリウム」または「塩分」という記載をみたことがあると思いますが、「ナトリウム量」=「塩分量」ではありません。他の栄養素と違い、不足より過剰が心配される栄養素です。夏場に大...