健康維持 沈黙だからこそ労りを
お酒好きな方は気になる臓器、肝臓。健康診断で肝機能の数値が高いことを指摘された場合、どのように改善していくとよいか悩んだことないですか？肝機能の数値が高くなるのはさまざまな原因がありますが、お酒の飲みすぎや食べすぎなどの生活習慣が原因となる...
人は食べた物で創られる
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その他 市販のカレールウは危険！ そんなおうちカレーをヘルシーにする方法
ほんらいカレーにはスパイスや生姜・にんにく・玉ねぎなどの香味野菜により新陳代謝を高め、脂肪燃焼・発汗促進を促す効果があります。これって、ダイエット中に食べてもと言うより実はお勧めなんです。しかし市販のカレールウは油分が多く、カロリーが高くな...
その他 残った焼肉のたれ活用法
どうしても少し残ってしまう焼肉のたれ。ほんの少量なら捨てる事も出来るのですが中途半端に残ると捨てられず、冷蔵庫の中に長い期間残ってしまいます。いつ買ったかも忘れてしまう開封済みの焼肉のたれは、いつまでに食べるのが正解なのでしょうか?また、焼...
その他 意外と知らない 乾物を上手に活用しよう！
生野菜は気候などにより価格変動が大きいですが、乾物は比較的安定していて家計にうれしい食材なんです。野菜以外の乾物にも、保存が効いて手軽に使えるものがたくさんあり、ダイエット中の皆さんに是非とってほしい栄養も豊富です。今回は、おすすめの乾物を...
個別食材の栄養素 冬はミカンだぜ！ みかんを食べよう
子供の頃、風邪予防の為、ビタミンCが多いからと進められて食べていました。ただ、食べ過ぎると体が黄色くなるぞと少し脅されることもありました。皮がむきやすく食べやすいのですが、爪を立てて皮を剥いていたので、剥い後に爪の間に入り込んだ皮をとるのが...
その他 野菜不足解消は野菜ジュースだけでOKなの？
忙しくて野菜が不足しがちなときに便利な野菜ジュース。野菜ジュースを飲んでさえいれば、野菜不足にはならないよねって考えてませんか？「なんとなく飲んでいると安心」と思うかもしれませんが、野菜ジュースにはメリットもある一方で、デメリットもあること...
個別食材の栄養素 梨の栄養は なしではありませんよ
日本で生産されている梨のほとんどが「日本なし」と言われる種類の梨で、幸水・豊水・二十世紀などさまざまな品種が作られています。独特のシャリシャリとした食感をもたらす不溶性食物繊維・果糖・タンパク質分解酵素なども含まれています。梨の栄養とその効...
個別食材の栄養素 イカって奴は凄いんです！
イカは良質なタンパク質を含み、脂肪・糖質の少ない高タンパク・低カロリーな魚介類の仲間です。しかも皮にはコラーゲンがたくさん含まれているので、健康増進・美容に積極的に食事にとり入れていただきたい食材の一つです。イカの栄養成分と効果イカの栄養成...
その他 意外と役立つ巻き素材 ライスペーパー
ご存知でしたか？ライスペーパーは、ベトナム料理の生春巻きで使われる食材なんです。最近では生春巻きは野菜をたっぷり巻いて食べることが多く、低カロリーのイメージがありますが、そんなライスペーパーそのもののカロリーや栄養素はどのような特徴があるの...
その他 パクチー食べられる？
独特の香りが特徴のパクチーは、薬味としてだけでなく、サラダや煮込み料理にも使われますが好きな方は好き、苦手な方は苦手と大きく二分されますよね。勝手なイメージですが若い女性を中心にパクチーブームも広がっており、注目の食材です。そんなパクチーの...