個別食材の栄養素 お肉＝ダイエットに不向きではない！ 筋肉の材料牛肉
牛肉は筋肉の材料となる良質なタンパク質の宝庫です。「ヒレ」の部位は脂肪分が少なく、脂肪燃焼を高めるカルニチンが多く含んでいるので、ダイエット中の方やアスリートにぴったりの食材です。そこで、牛肉の栄養とその効果、おいしい食べ方についてご紹介し...
人は食べた物で創られる
個別食材の栄養素 
その他 胃腸の調子が悪い時の試したい消化のいい食事法
毎日、休みなく生命維持の為に働いてくてる胃や腸のかわりに消化ができる臓器はありません。毎日、おいしく食べている食事をしっかり消化・吸収できるようにするには、胃に負担をかけず健康的な状態を保つことが重要です。それでは胃に負担をかけない食材や調...
その他 ダイエット中のパン好きさん朗報ですよ
「パンは太りやすい」「ダイエット＝パンNG」というイメージを持っているかた多くいませんか？毎日のようにパンを食べる事を楽しみにしているパン好きの方にとっては大問題ですよね。でも太りにくいパンの食べ方を知れば、今までよりダイエット中でも安心し...
その他 知らずにやっているNGな食後の行動があった！
私たち人間は基本的には、毎日3回朝と昼そして夜に食事を取ります。食事は生命活動を行うためには必要不可欠なものであり食事回数、食事量など違っても、毎日必ず何らかの食べ物を摂取しなくてはなりません。しかし、実は食後のある行動により、逆に健康に悪...
個別食材の栄養素 「レタスの健康効果と食べ方」
家庭でもお馴染みのレタス。個人的な話ですが、レタスが大好きで子供の頃は、マヨネーズ片手にレタスまるまる一個平気で食べていました。レタスがあれば、おかずすらいらないと言えるほど好きな野菜でした。そんな、食卓に欠かせない野菜、レタスについてです...
個別食材の栄養素 アスパラガスの驚くべき栄養価
代表的な春野菜の1つのアスパラガス。アスパラガスはβ-カロテンなどの抗酸化栄養素を含んでおり、美容や老化防止に効果的。さらに、スタミナ強化に働くアスパラギン酸もたっぷり含まれています。ダイエットにもうれしいアスパラパワーに注目してみましょう...
その他 野菜を取り入れるのは大変それならばコレ！
健康維持に必要な食材、野菜。まず、野菜は食べるな不健康になるという書物はほとんどありません。出来れば、毎日必要な量を食べるのが望ましいのですが、一人暮らしをしていると、なかなか野菜を取れないとお困りの方もいるのではないでしょうか？「調理が大...
その他 筋肉を落とさず脂肪だけを効率よく落としちゃうには？
日々、筋力トレーニング（以下：筋トレ）をしている方の中には、食事をどのように工夫すれば良いか悩んでいる方も多いと思います。体をつくるには、筋肉を鍛えるのも大切ですが食事もそれ以上に大切です。効率よく筋力をつけるためには、どのような食べ方がベ...
その他 春にお勧め！春野菜5選
新玉ねぎや春キャベツ・たけのこ・山菜などさまざまな春野菜がありますが、中にはあまり馴染みのないものや、知っていても食べる機会が少ないものもありますよね。しかし、春野菜は栄養が豊富で、体にとってとても良い効果があります。そこで、栄養士さんに春...
体に必要な栄養素 造血のビタミン 葉酸
葉酸とは、ビタミンB群の一種であり、細胞分裂やDNA合成に必要な栄養素です。特に妊娠初期には胎児の神経管形成に重要な役割を果たすため、妊婦にとっては必要不可欠な栄養素となっています。特に妊活中の方や妊婦さんには欠かせないビタミンで、妊娠前の...