健康維持
内科医に聞いた カロリー0の怖さ
食べ物は将来の体に対しての投資
その他 間食の適量ってどのくらい？ おすすめの間食ってあるの
出来れば、健康づくりやダイエットには、間食はほどほどに。 わかっていてもどうしても小腹が減って・・・。 そんな時に我慢して食べないだけが選択ではないと思います。 もし間食するなら実際にどのくらいの量を食べても大丈夫なのか？ 今回は最近言われ...
その他 アクセントだけじゃない 薬味の凄さ！
大根おろし、ゆず、かぼすなどの柑橘類・・・何を連想しますか？ 実は、これらは薬味として使われることの多いものなんです。 薬味には、様々な種類があり辛味や独特な香りで食材のおいしさをより一層引き立てる香味野菜や香辛料のことです。 麺類や鍋もの...
その他 １日３５０gなんて無理！ 野菜を手軽に増やすコツは
野菜を食べた方が良いとわかってはいるが、不足している野菜を毎日今より増やすのは、難しい感じる方も多いのではないでしょうか？ しかし今よりも上手く野菜を取り入れると、カロリーコントロールしやすくなったり、ビタミンやミネラルが摂れ体の調子が整い...
その他 傷ませない・腐らせたくない！ 野菜を長持ちさせ食品ロスへ
こんな経験ありませんか？ 気付いたら冷蔵庫の中で野菜が変に柔らかくなっていた、傷んでいた、腐ってた… なんて経験をした方はたくさんいるはずですよね。 毎日取り入れたい野菜は、少しでも長持ちさせて最後まで使い切りたいのが人情だと思います。 今...
その他 夏の体調不良の対策は食生活で！
暑い日が続くと食欲が低下したり、体が重くだるいと感じることはありませんか？ こうした夏場にみられる体調不良は、生活環境や食生活などが関係すると言われています。 今回はそんな夏に増えがちな体調不良対策について、知っておきたい食事のポイントにつ...
その他 安価で栄養価の高い野菜が家庭の健康を支援！
野菜は家庭の食卓には欠かせない食品の上、健康維持の為にも多く提供したいものです。 ただし、野菜の価格は天候に左右されるのが多い上、季節の違う野菜も一年中食べられるようになって、その野菜を生産する時に必要な燃料費にも影響を受けてしまいます。 ...
個別食材の栄養素 たかが木の実と言うなかれ アーモンドの栄養効果がエグい！
アーモンドはナッツの中で最も生産量が多く、その約8割がアメリカのカリフォルニア州で生産されています。 意外かも知れませんがアーモンドはバラ科で、アーモンドの木は春に桃や桜に似たピンクの花を咲かせます。 しかも美容や健康、ダイエットなどに良い...
健康維持 過剰になりがちな飽和脂肪酸を控えるには！ どうする？
お肉や乳製品などに含まれる飽和脂肪酸を知っていますか？ 飽和脂肪酸は、たくさん摂ることで生活習慣病の発症要因の一つになると考えられています。 今回は、ちょっとした工夫で飽和脂肪酸を控え目にするポイントをご紹介します。 本当に悪役？ 飽和脂肪...
個別食材の栄養素 トマトジュースの栄養と期待できる効果 試す価値あり！
トマトジュースは「健康によい」というイメージを持っている方も多いのではないでしょうか？ まさしくその通り、トマトジュースには健康に関するさまざまな効果が期待されています。 今回はトマトジュースの栄養や期待できる効果、さらにはトマトジュースが...
その他 世界中で愛される日本食 お寿司
寿司の歴史は、紀元前2000年頃に中国で始まったと言われています。 当時、中国では、魚を米と塩で漬け込んだ「なれずし」と呼ばれる料理が食べられていました。 寿司のはじまり なれずしは、魚を保存するための方法として考案されたもので、米の発酵に...