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色とりどりの野菜。 その色彩は料理を華やかにしてくれ尚,栄養価の抜群です。 しかも野菜の香りや辛味、そして色素に含まれる成分が、がんや老化・生活習慣病を予防することで注目されています。 野菜の色は効能は異なりますが、共通しているのは抗酸化力...

いきなりですが、ヨーグルト・チーズ・ぬか漬・ワイン・日本酒・パン・味噌・醤油などこれらの共通点って分かりますか？ ほとんどの方は、お分かりかも知れませんがすべて発酵食品なんです。 発酵食品の数は世界に数億個と言われ、私たちの食生活にも古くか...

食品のパッケージに記載されている「栄養成分表示」。 食べ物に関して詳しい方や健康意識の高い方は、必ずと言って確認されています。 最近では、健康ブームも後押ししてスーパーなどで買い物の途中立ち止まって、チェックしている方をよく見かけるようにな...

今回は血液サラサラ効果が期待できる、果物をテーマにお話をしていきたいと思います。 体の隅々に酸素や栄養素を運んでいるのが血液であり、その血液の通り道となっているのが血管になります。 血液の通り道である血管にもし何らかのトラブルが発生してしま...

今回は控えた方が良い健康そうに見えて実は、不健康な食べ物についてお話をしていきたいと思います。 皆さんの中にはスーパーなどで買い物をする際に、健康に良さそうな食品を意識して選ぶようにしていませんか？ 選んだ食材が本当に健康に良いものであれば...

「パンは太りやすい」「ダイエット＝パンNG」というイメージを持っていませんか？ これって、パン好きの方にとっては大問題です。 しかも最近、体重が気になりだしたとか、もうダイエット中なんていったら好きなパンが食べられくてストレスにすらなってし...

あなたは、コーヒーを1日何杯飲みますか？ コーヒーは健康にいい、一日何杯飲みましょうとか耳にしますが単にコーヒーを飲めばいいと言うわけではないんです。 コーヒーは生活の取り入れ方によっては、毒にも薬にもなりえることをご存知でしたか？ 飲み方...

朝ごはんを食べていますか？ 少しでも長く寝ていたい、食欲がない、太るのが心配などの理由で朝ごはんを抜いている方もいるのではないでしょうか？ 国民健康・栄養調査によると、朝ごはんを食べない人の割合は、男性15.0％、女性10.2％となっており...

今回は食べても太りにくい、炭水化物をテーマにお話をしていきたいと思います。 炭水化物は最近のダイエット情報で、肥満の原因になったりするので炭水化物を食べることに対して抵抗感を持っている人は、おそらく多いのではと思います。 炭水化物の食べ過ぎ...