昆布やワカメのネバネバした物質　アルギン酸ナトリウム

日本各地の変わったお茶

春夏秋冬で表される四季をさらに細かく分けた季節　二十四節気

化学的根拠はないのに何故か信じてしまう　日本の迷信⑫

暦に記載される日時・方位などの吉凶、その日の運勢　歴注(れきちゅう）

尊王攘夷運動の種をまいた松下村塾長　吉田松陰

人間が本来もつ生命力　自然治癒力

新しい年の商売繁盛を願う　酉の市

低脂肪乳・無脂肪乳は牛乳とは言えない

乳糖とは？乳糖の原料は何か

ラードと牛脂の違いが分からなった

食品添加物⑪　腐敗細菌などの微生物を死滅させる　殺菌料

化学的根拠はないのに何故か信じてしまう　日本の迷信⑦

鶴は千年・亀は万年はウソ　鶴と亀

郷土の花⑥九州・沖縄

食品添加物⑨ いろいろと求められる添加物　安定剤

知ってましたか？食材を長く保存するコツ！③

消化されない物質　デキストリン・難消化性デキストリン

食品添加物の安全性の確かめ方

公演のご祝儀・慶事の贈答全般に 角樽（つのだる）

外国人が首を傾げる　日本の不思議な風習

牛乳に酸を加えると沈殿する白い物質　カゼインナトリウム（カゼインNa）

韓国では伝統的なお茶　ゆずの皮茶

違いを説明出来ませんでした　素麺（そうめん）と冷麦（ひやむぎ）

女性の方にに大人気　ジャスミンティー

カロリーゼロの商品に利用されている甘味料　エリスリトール

9月の行事

多すぎて区別が難しい　スマホ・QRコード決済編

遺伝子組み換えのものを使用されている危険性も　キサンタンガム

食品の劣化を防ぎ食感がパサパサになりにくい添加物　トレハロース

添加物の分類の違いが分かりますか「指定添加物」「既存添加物」「一般飲食物添加物」「天然香料」

食品の白色の着色料として使用されている添加物　酸化チタン（二酸化チタン）

皮膚や髪の毛の健康を保つビタミンB5　パントテン酸カルシウム

免疫力アップ　舞茸茶(まいたけちゃ)

人は食べた物で創られる　体の仕組み⑲関節

すべて分かりますか？出来たら知識人　漢字一文字表記の国名