その他 同じ１００％でも別物 濃縮還元とストレートのジュース
目の前で果物などミキサー等で絞ったジュースっておいしいですよね。家庭でも飲まれている方も多いと思いますが値段的にな問題や絞った後の片付けなどで、手軽に飲めるコンビニやスーパーなどで売っている「濃縮還元」100％ジュースを代わりに飲んでしまい...
人は食べた物で創られる
その他 
その他 将来的にメリットもある？ 遺伝子組み換え
遺伝子組み換えはなぜ問題なのか、分かりにくい部分や難しい部分も一部あります。そこで今回は、遺伝子組み換えについてメリット・デメリットを調べてみました。両方知った上で「どうしたら良いか」考えてみました。遺伝子組み換えのメリット遺伝子組み換えは...
食品添加物 知らないと将来が不安になりますよ 食品添加物の表示の見方
食品添加物とは食品添加物とは、通常それのみを食品として食べるものではなく、食品を製造や加工する際にいろいろな目的で食品に添加するものです。食品添加物の表示添加物を使用した場合、原則として容器包装入りの加工食品には、すべて表示しなくてはならな...
お茶 夏の定番 でも一年通して飲みたい優等生 麦茶（むぎちゃ）
夏場に冷蔵庫でキンキンに冷やした麦茶を飲むと美味しいですよね。しかもコストが安くガブガブ飲めてしまいます。けれど冬場などほとんど飲む方がいないのではないでしょうか。それって勿体ないみたいです。そんな麦茶を調べてみました。麦茶とは麦茶は大麦の...
お茶 日本各地の変わったお茶
日本各地には、普段聞きなれない名前のお茶が存在します。その中から数点、珍しいと思うお茶をあげてみました。日本各地の変わったお茶碁石茶（ごいしちゃ）高知県大豊町に伝わる碁石茶は，7月中旬に山中のお茶を摘み取り、生葉を4時間ほど蒸し、小屋の中で...
お茶 減肥茶とも呼ばれる プーアル茶
「減肥茶」とも呼ばれ、消化を助けるお茶として有名なプーアル茶。 口の中をさっぱりとさせてくれる飲み口に食中茶としての人気も高まっていますが。では、プーアル茶独自の効果や効能とは？ プーアル茶はダイエットに効くって本当？今回は、日本ではあまり...
その他 違いは何？ 素麺（そうめん）と冷麦（ひやむぎ）
夏場に食べると美味しい麺料理といえば、そうめんと冷麦です。食欲が落ちている時や暑くて熱い食べ物がたべにくいときなど重宝します。しかしこのそうめんと冷麦の違いってなんなんでしょうか。味に違いがあるようには感じませんが、なんとなく冷麦の細くて袋...
その他 硬度により飲みやすさが違う ミネラルウォーター
健康維持にもおすすめのミネラルウォーター。しかし、一口にミネラルウォーターと言っても、硬水・軟水といった硬度の違いがあり、殺菌や除菌の処理方法なども異なります。炭酸の入っているもの・赤ちゃんの調乳に使えるもの・価格の安いもの・水道水に近く飲...
食品添加物 食品添加物の安全性の確かめ方
日本には数多くの食品添加物の安全性が認められています。その安全性の調べ方ってご存知ですか、私はまったく知らないので調べてみました。安全性が確認されるまで調べ方は動物を使って、科学的な試験がおこなわれます。その食品添加物が安全か、どうかという...
お茶 関東の人は知らないが関西では人気茶 かぶせ茶
かぶせ茶ってご存知でしょうか。関西のお茶売り場では人気があるらしいですが関東で暮らしている私には、あまり見かけないお茶です。でもお茶通の人には人気があるようです。関西で人気で関東ではあまりみかけないかぶせ茶とはどんなお茶なのかその特徴を調で...