その他 将来的にメリットもある？ 遺伝子組み換え
遺伝子組み換えはなぜ問題なのか、分かりにくい部分や難しい部分も一部あります。そこで今回は、遺伝子組み換えについてメリット・デメリットを調べてみました。両方知った上で「どうしたら良いか」考えてみました。 遺伝子組み換えのメリット 遺伝子組み換...
食べ物は将来の体に対しての投資
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食品添加物 知らないと将来が不安になりますよ 食品添加物の表示の見方
食品添加物とは 食品添加物とは、通常それのみを食品として食べるものではなく、食品を製造や加工する際にいろいろな目的で食品に添加するものです。 食品添加物の表示 添加物を使用した場合、原則として容器包装入りの加工食品には、すべて表示しなくては...
お茶 夏の定番 でも一年通して飲みたい優等生 麦茶（むぎちゃ）
夏場に冷蔵庫でキンキンに冷やした麦茶を飲むと美味しいですよね。 しかもコストが安くガブガブ飲めてしまいます。 けれど冬場などほとんど飲む方がいないのではないでしょうか。それって勿体ないみたいです。そんな麦茶を調べてみました。 麦茶とは 麦茶...
お茶 日本各地の変わったお茶
日本各地には、普段聞きなれない名前のお茶が存在します。 その中から数点、珍しいと思うお茶をあげてみました。 日本各地の変わったお茶 碁石茶（ごいしちゃ） 高知県大豊町に伝わる碁石茶は，7月中旬に山中のお茶を摘み取り、生葉を4時間ほど蒸し、小...
お茶 減肥茶とも呼ばれる プーアル茶
「減肥茶」とも呼ばれ、消化を助けるお茶として有名なプーアル茶。 口の中をさっぱりとさせてくれる飲み口に食中茶としての人気も高まっていますが。では、プーアル茶独自の効果や効能とは？ プーアル茶はダイエットに効くって本当？ 今回は、日本ではあま...
その他 違いを説明出来ますか？ 素麺（そうめん）と冷麦（ひやむぎ）
夏場に食べると美味しい麺料理といえば、そうめんと冷麦です。 食欲が落ちている時や暑くて熱い食べ物がたべにくいときなど重宝します。 しかしこのそうめんと冷麦の違いってなんなんでしょうか。味に違いがあるようには感じませんが、なんとなく冷麦の細く...
その他 硬度により飲みやすさが違う ミネラルウォーター
健康維持にもおすすめのミネラルウォーター。しかし、一口にミネラルウォーターと言っても、硬水・軟水といった硬度の違いがあり、殺菌や除菌の処理方法なども異なります。炭酸の入っているもの・赤ちゃんの調乳に使えるもの・価格の安いもの・水道水に近く飲...
食品添加物 食品添加物の安全性の確かめ方
日本には数多くの食品添加物の安全性が認められています。その安全性の調べ方ってご存知ですか、私はまったく知らないので調べてみました。 安全性が確認されるまで 調べ方は動物を使って、科学的な試験がおこなわれます。その食品添加物が安全か、どうかと...
お茶 関東の人は知らないが関西では人気茶 かぶせ茶
かぶせ茶ってご存知でしょうか。関西のお茶売り場では人気があるらしいですが関東で暮らしている私には、あまり見かけないお茶です。でもお茶通の人には人気があるようです。関西で人気で関東ではあまりみかけないかぶせ茶とはどんなお茶なのかその特徴を調で...
食品添加物 恐怖の新事実！ 世界一食品添加物が多い国は日本だった
世界の国と比べると、日本は魚や野菜、肉などあらゆるものを生で食べる習慣があります。 もちろんこれは、日本が恵まれた気候のおかげでもありますが、その高い技術によって、新鮮で清潔で安全だから生でも食べられるというイメージも強いと思います。 食...