その他 非加熱なうえ栄養満点の生はちみつを知らなかった
砂糖と比べて良い点が多いといわれるハチミツは、美容食としても注目を集めています。特に非加熱タイプの生ハチミツは、ビタミンやミネラル、酵素といった成分がそのまま残っていることから、健康にも美容にもメリットがたくさんある食材です。ローハニーや非...
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その他 知ってましたか？食材を長く保存するコツ！③
フルーツや野菜を腐らせてしまって捨ててしまったことってありませんか？私は安売りがあるとついつい嬉しくて、食べきれる量以上に購入してしまうだけでなく、きちんと保存できずに廃棄してしてしまうこと度々やってしまいます。安売りのものを買った意味がな...
その他 知ってましたか？食材を長く保存するコツ！②
フルーツや野菜を腐らせてしまって捨ててしまったことってありませんか？私は安売りがあるとついつい嬉しくて、食べきれる量以上に購入してしまうだけでなく、きちんと保存できずに廃棄してしてしまうこと度々やってしまいます。安売りのものを買った意味がな...
その他 知ってましたか？食材を長く保存するコツ！①
フルーツや野菜を腐らせてしまって捨ててしまったことってありませんか？私は安売りがあるとついつい嬉しくて、食べきれる量以上に購入してしまうだけでなく、きちんと保存できずに廃棄してしてしまうこと度々やってしまいます。安売りのものを買った意味がな...
その他 発酵乳って牛乳を発酵させたものだと思ってました
発酵乳っ何？ って聞かれたらなんて答えますか。 なんとなく牛乳から作られているから牛乳の仲間だと思っている方もいるかもしれませんね。 スーパーでも牛乳と同じところに置いてあるお店がほとんどだと思います。 でもはっきりとは分かりませんよね。 ...
その他 牛乳を温めると出来る膜って何
寒い季節や私などは体調が悪く食欲がない時に牛乳を温めて飲みます。その時にできるのが、白い膜。これって何？と思った事はありまえんか？この膜について調べてみました。 牛乳を温めると出来る膜の正体 この膜の正体は、牛乳に含まれる “たんぱく質” ...
その他 牛乳は体に悪いって本当なの？
栄養豊富で健康にいいイメージがある牛乳。私は毎日飲んでます。なのに最近「体に悪い」と言われ始めているんです。ご存じでしたか？子供の頃は 給食で毎回飲んでましたし今でも毎日のように飲んでいる牛乳が、体に悪いとはにわかには信じられないですし気持...
その他 低脂肪乳・無脂肪乳は牛乳とは言えない
スーパーマーケットには、たくさんの種類の牛乳や乳製品がが並んでいますが、みなさんのご家庭ではどのタイプの物を好んで飲まれていますか？私は値段が安い低脂肪乳をよく購入しています。今回は、低脂肪乳と無脂肪乳について調べてみました。気になる栄養価...
その他 成分調整牛乳と成分無調整牛乳の違い
栄養補給に牛乳を飲まれている方も多いと思います。私も牛乳は飲みます。どんな牛乳には成分調整牛乳と成分無調整牛乳がありますが御存知でしたか？。ほとんどの方はご存知だと思いますが、では違をきちんと説明できますか？私は出来ませんでした。それでそれ...
その他 市販品では一番牧場に近い低温殺菌牛乳とは
牛乳と言えば、言わずと知れた栄養価の高い食品ですが、味が不味いと言われる方がいます。 私は普通においしいと思うのですが、では牧場で飲む牛乳と比べたらどう？ と聞かれると確かに比べるとあまり美味しいとは言えないですね。 しかし牧場の味とまでい...