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最近の水道水は水質の改善、高度処理などにより普通に飲めるものになっています。 もちろんそれはお店などにて販売がされているミネラルウォーターなどに比べると、違いがあるかもしれません。 しかし匂いも味もほとんど気にならないほど美味しいものになっ...

暑い季節、冷たいものが欲しくなります。そんな時に食すると美味しいのがアイスクリーム。 またアイス好きには、真冬でも食される方も意外と多いといわれていあます。 そんなアイスに種類があるとご存知でしたか？ 種類と言っても味ではなくてラクトアイス...

昼休みなどで食事するときに、今日は蕎麦にしようかそれともうどんにしようか悩んだことありませんか。なぜ同じ麺類で迷ったりするんでしょうか。少し気になったので違いを調べてみました。 「そば」と「うどん」 両方提供するお店も多く、トッピングする具...

「寿司」「鮨」「鮓」すしの漢字の違い  一般的に「すし」を漢字で書いて下さいといわれれば「寿司」と書くことが多いですが次の漢字を読んで下さいといわれれば「鮨」「鮓」も「すし」と読みますよね。 では、それぞれの違いは何なんでしょうか。すしの漢...

日本人は初物が大好きといわれています。確かに私たちは初物を食べる時幸福感も一緒に味わう方も多いのではないでしょうか。昔から大切にされ、食べると長生きできるといわれてきた初物、旬との違いや初物にまつわることわざなどを調べてみました。 初物食べ...

細菌とウイルスの違い ともに病原微生物の仲間といえる「細菌」と「ウイルス」。名称が違うからには、その正体も異なるはず。しかし、いったい何が違うのでしょう。そして、その差は私たちにどんな影響をもたらすのでしょうか。調べてみました。 感染症は、...

血糖値に関するメカニズム 私たちが日々生活するにあたり、欠くことができない栄養素のひとつが「糖」です。ご飯や麺類などの主食には、多くの炭水化物が含まれています。炭水化物は体の中でブドウ糖に変わり、そのブドウ糖が脳をはじめとした各組織に送られ...

基礎代謝量（きそたいしゃりょう） 基礎代謝量 基礎代謝量とは心身ともに安静な状態の時に生命維持のために消費される必要最小限のエネルギー代謝量。 何もせずじっとしている時でも、体は生命活動を維持するために、心拍や呼吸・体温の維持などを行ってい...

新陳代謝と基礎代謝は一体何が違うのでしょうか？新陳代謝が一体なんなのか、また、新陳代謝を活発にするためにはどうすればいいのか、詳しく解説していただきました。新陳代謝の意味を知って、美しい毎日を実現しましてみてはいかがでしょう。 新陳代謝 毎...

水分とは 　何も食べなくても1ヶ月近く生きられる可能性がありますが、水を摂らないと数日しか生きられないといわれるほど、水は生きていくために欠かせないものです。 ほとんどの食べ物には成分として水が含まれますが、この水のことを水分といいます。 ...