その他 特定保健用食品、栄養機能食品、機能性表示食品の違い分かりますか
ちまたでは健康食品と呼ばれる食品が数多く流通しています。簡単に栄養が補給できるというサプリメントや栄養補助食品、栄養強化食品、健康飲料なんかも発売されています。しかし健康と名乗っていますがこれらの商品には法令上の定義はなくメーカーが各々謳っ...
食べ物は将来の体に対しての投資
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その他 水道水は世間のイメージほど飲めない水なの？
いきなりですが皆さんは、ご家庭で飲む飲料水のお水はミネラルウォーターを買って飲んでいますか? それとも水道水を飲んでいるのでしょうか？ 日本の水道水は基本的には厳しい水質基準をクリアしていて問題なく飲料できますが多くの方がミネラルウォーター...
その他 缶コーヒーが悪魔の飲み物って言い過ぎじゃないの
缶コーヒーって聞くとどんな印象を受けますか？コンビニやスーパー、駅売店、自動販売機など普通に街中を歩いている分には数分も歩けば、必ず手に入りますしCMなどでも「すっきり目が覚め、爽やかな気分で仕事にのぞめるぞ」みたいな印象を受けますよね。そ...
その他 たかが二酸化炭素入り飲料なのに健康パワーって？炭酸水の不思議
個人的にですが炭酸水というと焼酎割りやカクテルなどに美味しく飲むための割り材と思ってました。 でも近頃では水の代わりに炭酸水を飲んでいる人を見かけることが多くなりました。 そもそも外国では炭酸水をそのまま日常的に飲んいるんだそうです。 知り...
その他 プチ・ミニ・マイクロ？ みんなトマトの事なんですよ
家庭菜園でも栽培しやすいプチトマト、ご家庭で育てている人も多いのではないでしょうか。ところで、プチトマトと同じように小粒のトマトをミニトマトと呼ぶこともありませんか？プチトマトとミニトマトは単なる呼び方の違いなのか、まったく別物なのか気にな...
健康維持 冷やして美味しいトマト でもねのお話し
美容や健康効果の高さで、メディアなどでもその効果が取り上げられることの多い「トマト」。ある番組では健康に効果に関して『トマトと言ってればすべて正解なんよと』言われています。これ結構正解率高いんですよね。またヨーロッパでは「トマトが赤くなると...
健康維持 チョコレートの原料カカオって実は凄いんですよ
皆さんはチョコレートと聞くとどういうイメージをお持ちでしょうか?そうチョコレートといえば、甘くて美味しいお菓子そういうイメージをお持ちの方が多いと思います。大人から子供まで愛されるチョコレート。でも本来チョコレートに使われている原料カカオは...
個別食材の栄養素 ほうれん草じゃないよ小松菜だよ
皆さんは,小松菜とほうれん草の区別をすぐにできますか? よくご存知の方はそんなの簡単だよと言われるかもしれません。 確かに見た目は似ていますが茎の部分の色が違ったりとか葉っぱの形が違ったりとか確かに分かります。 では栄養素に関して明確な違い...
健康維持 たかがバナナされどバナナ
効果的な食べ方や栄養素についてお話ししていきたいと思います。今回は美味しいバナナを食べたい、筋トレや運動にどんな効果を及ぼすのかも知りたい、ダイエット効果があるのかを知りたい、またこんな経験がある方はいますでしょうか？バナナに黒い斑点がたく...
健康維持 一本のバナナの力を侮ってませんか
2005年から2019年まで15年連続でよく食べる果物1位※になっているバナナ。そんなバナナは、他の果物と違い皮が抜きやすく食べやすいという利点もあります。そんな日本人が最も食べているバナナはビタミンやミネラル、食物繊維がバランスよく含まれ...