その他 日本人だけ? 普通に食べている卵かけごはんが実はヤバい？
突然ですが生卵をご飯にかけて食べると美味しいですよね。特に時間がない時など簡単に作れる上、食費も安くすんで最高のメニューです。けどこの生卵をご飯にかけて食べるどころか生で卵を食べることじたい世界では珍しいらしいです。なんで手軽で美味しいのに...
人は食べた物で創られる
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その他 価格の優等生 卵の闇がエグかった・・・
朝食の定番、たまご。たまご料理って美味しいですよね。しかも手軽でたまごの値段も手頃価格です。スーパーの特売日には、なんと１０個入パックが１００円とかあります。一個１０円です。しかしなんでそんな値段で販売が出来るのできるのでしょうか？そんな安...
その他 温めても固まらない？レンジでチンしてもはじけない？ 不思議な卵がコンビニに
コンビニ弁当を食べていた時に不思議に思ったことありませんか？それはレンジでチンしても固まらいで食べるときにとろりと溶ける卵。卵って熱を加えると固まりませんか？なんで固まらずに溶ける？なんか気になったので調べてみました。温めても固まらない不思...
その他 腸内環境の判断方法
ここ最近、「健康のためにも腸内環境が大切！」という言葉をよく耳にしますが、実際のところ、どのような状況がいいのか？はっきり分かりませんよね。 そこで腸内環境の判断方法を調べてみました。よろしかったらチェックしてみてください。腸内環境は便でチ...
その他 精製塩と自然塩の違いが分からなかった
近所のスーパーに塩を買いに行った時に売り場にある塩の種類の多さに驚きました。自分が頭で想像出来る種類って1～2種類です。そんな中、形も色も違う塩が豊富にありました。なんか気になるので調べてみたら数多く存在する塩も実は、大まかに分けると精製塩...
その他 新ジャガと普通のジャガイモ違いが分からなかった
新ジャガの季節になるとおいしいジャガイモを食べられます。野菜類は新鮮なもの、旬のものが一番と多くの方が口を揃えて味が良いと言いいますが、では新ジャガはいつからいつまでの時期ものを言うのでしょうか。皮までおいしい新ジャガですが、普通のジャガイ...
その他 ヨード卵って高いだけの卵だと思ってました！
ヨード卵という名前の付いた卵をスーパーで見かけました。一般な卵と比べて割高で特売品の卵の倍以上の値段がしていました。なんでこんなに高いの？気になったので、そんなヨード卵の栄養価や特徴について調べてみました。ヨード卵って高いだけの卵じぁないみ...
健康維持 腸活を助け腸を綺麗にする食べ物
最近、腸活という言葉が日常会話にも出てくるくらい浸透しています。腸の美しさは見た目の美しさとに比例します。今では腸をきれいにする食べ物やお茶などの飲み物、料理やサプリなどが日々登場しててきています。そんな腸活をおいしく腸をきれいにできれば嬉...
その他 乳糖とは？乳糖の原料は何か
一部飲まない方がよいという意見もある牛乳。しかし一般的には、栄養の宝庫といわれるくらい栄養豊富な牛乳ですが、成人の方の多くに牛乳を飲むとおなかが緩くなるなどの症状が現れアレルギーを起こす人もいます。それは牛乳に含まれる成分の乳糖を子供の頃よ...
健康維持 生で食べられない野菜ってあるの？
生野菜と聞くとサラダを連想しませんか？日頃から一日360ｇの野菜を食事に取り入れられることが推奨されています。健康を維持するために生野菜のサラダなどを食べますが、実は生で食べられない野菜があることをご存じですか。お手軽食材で調理もしやすいブ...