その他 出来る事から実践！ 無理の少ない減塩生活
現代の食生活において、塩分の摂りすぎは健康に悪影響を及ぼす大きな要因の一つです。高血圧、心疾患、脳卒中など、塩分過多はさまざまな深刻な病気のリスクを高めます。しかし、日々の食事の中で塩分を減らすのは簡単ではありません。また濃い味付けはご飯が...
人は食べた物で創られる
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個別食材の栄養素 美味しさと健康を手に入れるスーパーフルーツ！ プルーン
プルーンは、健康志向の方々や美食家たちの間で人気を博している果物です。その豊かな風味と数々の健康効果から、日々の食生活に取り入れる価値があると言われています。プルーンの持つ効能や選び方のポイントについてご紹介します。プルーンとは？プルーンは...
その他 酸っぱくなったみそ汁どうする？
日本独自の汁物、味噌汁。作ってすぐ食べる分には問題ありませんが食べきれずに翌日など温めて食べた時に、もし酸っぱい味や少し臭いがする場合どうしてますか？即座に腐っていると判断し、食べるのを止め廃棄した方がいいのでしょうか？でも勿体ないから少し...
その他 細菌性食中毒に気を付けけて！
日常の食事を楽しむ中で、私たちはしばしば見過ごしがちなリスクがあります。それは「細菌性食中毒」。食べ物や飲み物を通じて体内に入る細菌が引き起こすこの健康問題は、誰にでも起こり得るものです。特に気温が上昇する夏場や、食材の取り扱いが不適切な場...
個別食材の栄養素 低カロリー・高タンパク・コラーゲンたっぷり イカの凄さ！
イカは良質なタンパク質を含み、脂肪・糖質の少ない高タンパク・低カロリーの魚介類です。皮にはコラーゲンがたくさん含まれ、健康増進・美容に関心が高い方には積極的に食事にとり入れていただきたい食材です。イカの栄養成分と効果イカは、海の恵みとして広...
その他 全粒穀物を上手く取り入れようよ！
最近見かける玄米や全粒粉パンといった「全粒穀物」。健康志向の高まりと共に、全粒穀物への注目が急速に高まっています。白米や精製された小麦粉が長年の間私たちの食卓を占めてきましたが、全粒穀物には、それらにはない多くの栄養素が含まれています。この...
個別食材の栄養素 タンパク質が多いヨーグルト ギリシャヨーグルト
ギリシャヨーグルトは、一般的なヨーグルトと比べて濃厚でクリーミーな食感が特徴のヨーグルトです。通常のヨーグルトを作る際に出るホエイ（乳清）を取り除く工程を経て作られるため、ギリシャヨーグルトはより固く、タンパク質の含有量が高くなります。また...
その他 どうしても我慢できない時の夜食はこれだ！
ダイエット中、残業や忙しさで夜遅い食事になってしまうい夜にお腹が減って我慢できないこともありますよね。もちろん、食べずにそのまま寝てしまうのが一番です。ですが、我慢してストレスが溜まると反動がきてしまう原因になることも。そんな時、食べても安...
その他 あ～残念！ 無意味な健康食品があった
今、健康に気を使って、あなたが食べたり飲んだりしているその健康食品。実は健康になるどころか全然意味ないものにお金を払っているかもしれませんよ。今回は、騙されないで、実は無意味な健康食品5選を取り上げてみました。健康食品って何？そもそも健康食...
個別食材の栄養素 ごぼうは根菜の王様 って言い過ぎかな？
根菜の代表格ともいえる「ごぼう」。昔からごぼうなどの根菜類は体を温める効果があるといわれており、体が冷えやすい秋から冬にかけては煮物や鍋などで大活躍の食材です。ごぼうごぼうは、日本やアジア地域で広く栽培され、食用や薬用として利用されています...