今回は認知症を防ぐ最高の食事法をテーマにお話をしてきたいと思います。
今では人生百年なんて普通に言われるほど日本は、世界的に見ても長寿の国であり平均寿命が長い高齢化社会に突入し進み始めています。
人生は百年と言われるからこそホントに備えたいもの
長い人生が見込めるようになった今だからこそ関心を集めるようになってきたことそれは、健康寿命を延ばすということかと思います。
健康寿命伸ばすというのはただ長生きするだけではなく、より健康的な状態で長生きすることを指すと思います。
そのために必要なことといえばやはり認知症予防なんです。
健康寿命を延ばすためにも認知症予防は不可欠
実際に認知症予防するためには様々な取り組みが必要となります。
その中でも食事を見直すということは、誰でもいつでも取り組めるのでぜひ積極的に見直してほしい項目の一つなんです。
また食事改善の効果は薬と違い効果がすぐに自覚できない、毎日続けて行かないといけない、欲求に負けてしまうなど問題点も多いかもしれませんが必ず効果は出るものだと思います。
そこで今回のブログでは認知症の予防に効果が期待されている食品について、紹介してきたいと思います。
認知症の予防に効果的な食品その1・緑黄色野菜
認知症の予防に効果的な食品その1は、こちら緑黄色野菜です。
日本生活習慣病予防学会によるとビタミンC 、Eなどの抗酸化作用を持つビタミンは、認知症予防するのに効果的であるという研究結果を出しているんです。
たとえば、
- アスパラガス
- にんじん
- かぼちゃ
- ほうれん草
などの緑黄色野菜にはビタミンCやEが豊富に含まれているので、認知症を予防するのにとても効果的と思います。
ビタミンをしっかりと摂ると認知症のリスクを0.1倍にまで減少する事が可能と言われていますので、ぜひ積極的にとってもらうと良いと思います。
認知症の予防に効果的な食品その2・青魚
認知症の予防に効果的な食品その2は、こちら青魚です。
鯖やイワシ、サンマなどの青魚も認知症予防に効果的なんです。
これらの青魚にはDHAやEPAといった成分が豊富に含まれています。
このDHA、EPAは脳の細胞膜の成分であり、神経細胞や脳の維持に必須の栄養素なんです。
国立長寿医療研究センターによるとDHAの濃度が高いあるいは中間程度の人は、DHAの濃度が低い人に比べて認知症機能低下のリスクが大幅に低下するということが明らかになっているんです。
またEPAには中性脂肪を減らしたり血小板を強襲するのを防いで、血液が塊を作りにくくする作用があるので脳梗塞が原因となる認知症を予防する効果が期待できると思います。
栄養の摂取は食事からが基本なんですが、魚が苦手な方や上手く食事に取り入れるのが難しい方にかんしてはサプリメントの活用もいいと思います。
認知症の予防に効果的な食品その3・納豆
認知症の予防に効果的な食品その3は、こちら納豆です。
納豆の主成分は大豆ですが大豆に含まれているイソフラボンの摂取量が多いほど、認知症のリスクが低下するということが国立長寿医療研究センターの研究により明らかにされているんです。
また大豆に含まれている大豆レシチンという物質は、神経や神経組織を生成するのに必要な成分で不足すると記憶力が低下しやすくなることがわかっています。
この大豆レシチンはしっかりと取ることで認知症予防に効果があるかと思いますので、ぜひ納豆などの大豆製品を積極的にとってもらうと良いと思います。
認知症の予防に効果的な食品その4・コーヒー
認知症の予防に効果的な食品その4は、こちらコーヒーです。
コーヒーに含まれているトリゴネリンという成分が脳の神経細胞を活性化させて、認知症予防に効果があることが最近の研究により明らかにされているんです。
またコーヒーで含まれているクロロゲン酸というポリフェノールは、強い抗酸化作用があるため脳の血管に詰まった活性酸素を除去して脳の炎症を抑える効果が期待できます。
さらにコーヒーと言えばおなじみのカフェインには、脳を覚醒させたり脳細胞を活性化する作用がありますので認知機能を向上させたり、認知症を予防する効果が期待できるんです。
実際にコーヒーを1日に3杯飲むと認知力が低下するリスクが50%低くなるということが、アメリカの研究によって明らかにされていますので是非、苦手でない方はコーヒーも定期的に摂取してもらうと良いと思います。
ただし、コーヒーは必ずブラックで飲むことをおススメします。
認知症の予防に効果的な食品その5・オリーブオイル
認知症の予防に効果的な食品その5は、こちらオリーブオイルです。
オリーブオイルに含まれている不飽和脂肪酸のオレイン酸は、認知症予防に効果的な栄養素となります。
またオレイン酸は血中のコレステロールを低下させる作用もありますので、動脈硬化や血栓予防にも効果的なんです。
認知症の予防に効果的な食品その6・高カカオチョコレート
認知症の予防に効果的な食品その6は、こちら高カカオチョコレートです。
実は高カカオチョコレートの摂取を続けることによって、記憶や学習などの認知機能に関わるBDNFというたんぱく質の量が急に増えることが科学的に示されているんです。
このBDNFという物質の量が増えることが、認知症予防につながると考えられています。
高カカオチョコレートについては過去のブログでも取り上げていますので、ぜひこちらのブログも参考にしてみてください。
認知症の予防に効果的な食品その7・糖質を控える
認知症の予防に効果的な食品その7は、こちら糖質を控えた食事です。
これは糖質ダイエットとしろという事ではなく、糖尿病があるとアルツハイマー型認知症や脳血管性認知症を発症するリスクが2倍から4倍高くなるということが分かっていますので、血糖値が急上昇したり血糖値が高い状態が続くのを避けていく必要があります。
そこでまずは砂糖が多いかもい食べ物や飲み物を、控えめにしてもらうと良いと思います。
過去のブログでも説明しましたがジュース類は、全般的に砂糖がふんだんに使われているので注意をしてください。
またご飯やパン麺類も血糖値が上昇しやすいので、こういった炭水化物の摂りすぎにも注意が必要です。
さらに炭水化物を食べる前に野菜や海藻類、肉や魚などを食べることで血糖値の上昇が緩やかになりますので食べる順番に関しても意識をしてもらうと良いと思います。
最後に
今回は認知症の予防に効果的な食品として、
- 緑黄色野菜
- 青魚
- 納豆
- コーヒー
- オリーブオイル
- 糖質を控えた食事
を紹介しました。
ぜひ今回紹介した栄養素を参考にして将来、認知症にならないためにできる予防を今のうちから意識してもらうと良いと思います。
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