その他 食関連の雑学
友人とか家族とかでの何気ない会話を盛り上げてくれるような、ちょっとした雑学があっても損はないと思います。会話のネタに使えるのはもちろんで、もしかしたら「なるほど！」と感心されてしまう「食」にまつわる雑学を調べてみました。世界一栄養素が少ない...
人は食べた物で創られる
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その他 驚愕の事実！うどんとそうめんの違いは〇〇だけだった
今では手軽に食べられるうどんやそうめんは常備すると便利ですよね。うどんは冬場は温かくして体が温まり夏場には冷やして食べても美味しいですよね。そうめんは夏場の定番と言える食べ物と言っても過言ではないと思います。そんな麺類を長年食べていても気づ...
その他 出来れば食べない方が良い食品が存在した
食品の安全性に関する多くの研究が進み今までの常識や思い込みが変わりつつあります。そんな中今回は驚くべき結果が明らかになってきた、今まで健康だと考えられてきた多くの食品が実は危険であることが判明してきました。その中の身近かな食品を調べてみまし...
その他 よく目にする体に悪い食べ物
日本は食の多様化で、体に悪い食べ物と言われる食べ物が多くなったと感じる方が増えてきたと思います。特にラーメンやジャンクフード、菓子パンなどが多く取り上げられている印象をうけます。これらはカロリーの高さも加わりダイエットの観点からも悪い印象が...
食品添加物 食べる時注意が必要な食品添加物と食品３選
家庭で食べる食材をコンビニやスーパーで購入しますよね。しかしコンビニやスーパーで購入できる食品には添加物が含まれているものが多いです。一言で添加物と言っても体に害のない又は少ない添加物もあれば体に悪い影響を与える恐れのある添加物も存在します...
その他 「畑のお肉」大豆から作られる豆乳の健康効果とは
牛乳と比較される事の多い豆乳。見た目は同じ用でも中身は当然違います。豆乳は美容や健康にいいと話題にもなった豆乳です。知っている方も、いつも飲んでいるよ、牛乳は苦手だけど豆乳は飲んでいる という方も多くいると思います。けれども豆乳ってそもそも...
その他 グルテンの危険性 パン派に隠された闇
朝食は、ご飯派？パン派？って聞かれた事ありませんか？ひと昔前ではご飯派が多数派を占めていたのですがここ数はパン派がご飯派を上回ったとかしてないとか・・・。実際にお米の消費金額よりパンへの消費金額がお米への消費金額を上回っているそうです。お米...
その他 小麦たんぱくって何？「グルテン」の怖さ
パンやめん類を好んで食される方は多いと思います。私も大好きでパンや麺類など毎日食べているかもしれません。そんな食べ物の原料となる小麦。そんな小麦に含まれる小麦たんぱくってご存知ですか？小麦たんぱくはこれらの食品を作るのに欠かせない食材なので...
その他 パントテン酸カルシウムって知ってる？
納豆には多くの栄養素が含まれるのでぜひ食卓に加えたい発酵食品です。その中の栄養素の一つにパントテン酸カルシウムがあります。パントテン酸カルシウムは、他のビタミンと協力して糖分や脂質の代謝を良くする働きがあり、皮膚や髪の毛の健康を保つ効果のあ...
その他 こんなにある水道水を守る安全基準
水質基準項目（５１項目）の解説№ 水質基準値 解説水道水の安全性を確保するために毎日検査してるんだぜこの基準ってミネラルウォーターより厳しいらしいわよ1 一般細菌1mlの検水で形成される集落数が100以下水の一般的清浄度を示す指標であり、水...