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体に悪いって言われている食べ物ってホントに悪いの?

健康維持

日頃食べてる食べ物は?と聞かれたらなんと答えますか?ラーメンやご飯、パスタ、パンなどさまざまです。そんなさまざまな食べ物は口に入れば体を創る重要な栄養分となります。日頃食べる体に悪いじゃないかと思いながら食べてる物が多くなったと感じてる方もいるかと思います。具体的にはラーメンやジャンクフード、菓子パンなどは、食べ過ぎない方がいいとか体に悪そうと聞いた事があるんではないでしょうか。そんな体に悪いと言われている食べ物を調べてみました。

日本の食卓の状況

手軽に様々なものを食べられるようになった現代の日本は、もともとの日本文化である和食より欧米型と言われる食生活を送っている方も多いと思います。そしてコンビニやジャンクフードなど、カロリーの高い濃い味付けの食べ物が多くなっているではないでしょうか。

しかし、そんな濃く魅力的な味わいのそれらの食品は、美味しく感じ、一度食べればまるで中毒のように食べ続けてしまします。そんな手軽に手に入れられるからこそ、どういった食品が体に悪いのか知ることも必要かと感じます。特に体が未発達の子どもや成長期の子を持つ親御さんは食べるものに気を遣う機会も多いでしょう。

何をもって゛体に悪い゛のか

体に悪いと一口に言っても、どういったものが体に悪影響を与えるのか具体的には知らないと思います。私もなんとなくイメージで決めてしまっていました。

まずは、カロリーが異常に高いということも挙げられると思います。カロリーは取り過ぎると生活習慣病のリスクが高まります。また栄養がない少ないといった要素も体に悪いとされる部類になると思います。食べてるという行為は必要な栄養取り入れることですから少ない量で栄養価が高い方が良いと感じます。

また、添加物や大量の砂糖が含まれていること、加工された食品は体に悪いという情報はもはや広く周知された食知識になっています。食にこだわりを持つ方はなるべく加工されていないものをと思うかもしれませんが、現代の食品は無加工のものを探す方が大変なほど加工品がお店には陳列されいます。そのため、大量に存在する食品の中で何が体にとって悪いかが分からなくなってきているという方も多いいですしそもそも今の日本でホントに体に良い物をだけで食が成り立つのかと疑問に思う方も多いと思います。

体に良いものを探すより悪いものから排除して

体に良いもののみを積極的に摂る事も必要かも知れませんが、それよりも食生活で先に気にしたいことは体に悪いものを避けていくことも一つの方法だと思います。今食べている濃い味付けや加工食品をいきなり変えるというのは大きなストレスになり食事がつまらないものになってしまいます。

まずは健康的な食生活を意識すること、そして徐々に薄味に慣れいくことによって、味覚も元に戻ってくるのでいいかもしれませんよ。

体に悪い食べ物

飽食と言われている現代では一体どのような食品が体に良くないのか。手軽に食べられれば食べられるほど時間と手間を惜しむことなく空腹を満たすことができる反面、体に悪いと言われる食べ物をあげてみました。

フライドポテト

揚げたてサクサクと美味しいフライドポテトは小腹が空いたときやおやつ、お弁当やカラオケ、居酒屋など幅広いお店でも食べられる王道の食品です。私もついつい頼んでしまいます。そんなフライドポテトはじゃがいもがもともと持っている糖にプラスして油をしっかりと吸収しているダブルパンチで体に悪い食品なんです。

たまに食べる程度なら大きな問題には発展しませんが、毎日長く継続して食べ続けているとなれば高カロリーであっという間に肥満の原因に繋がります。肥満は生活習慣病に大きく繋がります。

また、フライドポテトに味付けとして塩分をかければ糖+油+塩のトリプルコンボで必要のない塩分糖分まで体に行き渡らせてしまいます。塩分の取り過ぎは血圧を上げる要因の一つになります。そもそも味噌や醤油をベースとした和食を好む日本人にはこれ以上の塩分は無駄そのものですから、体のことを考える上では食べ方に気を付けたい食品だと考えられます。

ダイエット食品

ダイエットと聞くとなんか体の為のような気になりますしカロリーを気にしつつ、栄養面も少し欲しいと考える方にとってダイエット食品は非常に魅力的です。市販のものは、手作りのものよりは多少値は張りますが、手軽に手に入れられる点を考えればさほど大きな問題がないように思われます。

しかし、そんなダイエット食品は砂糖を入れずカロリーを抑えています、または少なくしている変わりに人工甘味料や合成甘味料などが使用され、体内に取り込んだ際、代謝するときに負担がかかります。

摂取してすぐに悪影響が現れるわけではありませんが、体のことを考えるのであれば意識的に不自然な成分を摂取するよりも生の野菜などに少し味付けをしたものなど自然でヘルシーなものを摂る方が良いこと感じます。また最近のものは、味よくついつい体に良いからとかダイエット食品だからと多目に食べてしまう方もいるみたいです。ダイエット食品でも食べ過ぎはNGです。

マーガリン

バターの代用品とも言われたマーガリンは、サンドウィッチに塗ったりスイーツと一緒に食べたりなど食品の美味しさを2倍3倍も引き出してくれるものですが、実は体に悪い食べ物の一つなんです。マーガリンにはトランス脂肪酸という体に様々な悪影響を及ぼす成分が含まれており、体にとって栄養になるものではありませんしトランクス脂肪酸は体外に排出出来ずにからだに溜まり続けるとも言われています。

海外ではマーガリンの販売を停止している場所もあるため、日本では至って普通に食べられるものでも海外では栄養面を考慮して禁止されている食品もあるのです。

トランス脂肪酸は摂り続けると心臓病のリスクが上がるとされていることもあるため、健康を第一に考えるのであれば摂り続ける食品ではないと思われます。

コンビニ弁当

身近で味も美味しく日本人にとって日常生活を送る上で最も欠かせないと言えるコンビニ弁当。安価で簡単に購入できますし、多忙な方の1日を支える重要な食品となっています。そんな誰もが一度は口にしたことがあるコンビニ弁当やおにぎりなども体に悪い食べ物に入るんです。

これだけ多くの方に食べられているコンビニ食品ですが、少なからずその健康への悪さは周知されていますよね。それは、手作りのものであれば放置してすぐに劣化してしまいますが、コンビニ弁当は比較的長く放置していてもカビなどが発生することはありません。

それは保存性を上げるためにグリシンやpH調整剤という添加物が使われているためで、これらの添加物は安全性は高いとされていますが、鶏やモルモットに過剰に与えると中毒死してしまうこともあるそうです。

炭酸飲料・清涼飲料水

暑い夏についつい飲みたくなる炭酸飲料や清涼飲料水、喉ごしさっぱりでゴクゴクと飲みたくなるこれらの飲み物も、毎日の生活の中で手軽に手に入れられるそんな炭水飲料や清涼飲料水は、思っている以上に大量の砂糖がこれでもかというほど含まれている「砂糖を溶かした液体」なんです。さらに砂糖よりも安価で使用できるぶどう糖果糖液糖という添加物も入っており、これは果糖を濃縮して作られますが、体内で吸収を行う際に肝臓に負担をかける可能性もあるため炭酸飲料や清涼飲料水の飲みすぎには注意してみて下さい。

加工された肉類

日本の死亡原因の一つ、がんで亡くなる方が多いので、なるべくなら発がん性物質になるものは避けたいですよね。しかし、簡単に調理でき、おかずの一品になる加工された肉類にも注意が必要。

実は、加工肉には発がん性物質が含まれており、継続して摂取することでがんのリスクを高めてしまいます。WHO(世界保健機関)では2015年に加工肉を発がん性物質のある食品としてグループの中に含めているほどです。ほどほどに使用していきましょう。

菓子パン

コンビニやスーパーで手軽に買える菓子パン。種類も多く美味しいですよね。

中には、チョコレートやザラザラとした食感の砂糖がまぶしてある菓子パンはおやつにもランチにも最適ですが、菓子パンはたった一つでも驚くべき高カロリーを持つ砂糖の兵器のような食品でもあります。よかったら菓子パンの袋にカロリーが表示されていますから確認してみて下さい。2個で1000キロカロリー超えなんてよくありますよ。また栄養面を考えると体に優しい成分は余り含まれていません。

特に白いパンは目を引き美味しく感じますが、パンに使用される材料は小麦粉が主で、ビタミンやミネラル、食物繊維など体に嬉しい成分がごっそりと抜かれています。

ここに甘い味付けをしている菓子パンは満腹感も得られず、手軽に取り入れられてしまうので注意です。また先に取り上げましたマーガリンも使用されたものも多いです。

ジャンクフード

定期的に食べたくなる食品と言えばやはりハンバーガーやラーメンなどを代表とするジャンクフードだと思います。実は私も大好きなんです。

このジャンクフードは、気持ち程度の野菜が微量挟まれてはいますが体に良いと思っている方は割と多いと思います。

種類豊富で幅広い種類のジャンクフードは、食品添加物の数も何と70種類を超えるというのだからちと驚きです。

ジャンクフードの意味は字の如くガラクタという意味を持ち、栄養になる成分が究極にないものを指します。

ジャンクフードは値段も安く手軽、濃い味付けは味覚を麻痺させ、大量に含まれる炭水化物や砂糖によって血液中の糖分値を急激に上げてしまいます。血糖値の急激な上昇は体に大きな負担を与えます。

ただでさえハイカロリーに加え、栄養も少なく、そして肥満に繋がるジャンクフードは現代の食生活が抱える大きな問題かも知れません。また、他にもジャンクフードは疲労感や無気力、疲れを感じやすい体になるなど生活に支障をきたす可能性もあると言われています。

また、手軽に食べられるインスタントラーメンも注意が必要です。現在出回っているインスタントラーメンは昔と比較すると非常に安全面を考えられてはいますが、インスタントラーメンを主食にする食べ方はお勧め出来るものではありません。

ここまでインスタントラーメンが悪く言われるようになったのは流行した昭和中期にブームに乗ろうと粗悪な商品を出し、消費者が腹痛などを訴えたために現在でもインスタントラーメン=悪というイメージが根強く残ってきたと事も否定しきれません。

塩分も多いと言われているラーメンですが、麺のみを食べ、スープは残すというちょっとした食べ方で工夫すればインスタントラーメンで健康被害が及ぶ可能性は低いと言えそうです。

ただし、きちんと他の栄養も摂りつつ楽しむことが大切なのでラーメンなどのジャンクフードを食べる際は、上手に取り入れるようにすることが重要だと思います。ジャンクフードに頼り過ぎる食生活には注意が必要かも知れません。

最後に

ここ数年、ヘルシーで自然な栄養を体に取り入れたいという健康意識が高まっています。そこでこういった一般的に体に悪いと言われる食べ物はなるべく知っておいて損はないと感じます。体に悪いことを知らないうちに食べ続けていたと言う事は防げます。元気な体作りのためにはまず体に悪い食べ物を知りることも必要ではないでしょうか。

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