今回は、老化を防ぐための抗酸化食品、アンチエイジング食品をテーマにお話をしていきたいと思います。
そもそも老化の原因って何
皆さん、老化の原因で何か思いつくことありますか？
現代医学で指摘されている老化の原因には、様々なものがありますがその中でも大事になってくるのが細胞の糖化と酸化になるんです。
老化の原因 糖化とは
まず初めに糖化というのは、簡単に言うと体の焦げ付きのことを言います。この糖化については、過去のブログで説明をしていますのでよければそちらのブログも確認してみてください。
老化の原因 酸化とは
一方で、酸化というのは簡単に言うと体のサビつきのことを指します。
体の中の細胞で発生する活性酸素というものが原因となり血管を錆びつかせて動脈硬化を引き起こしたり老化生活習慣病そして癌の原因となったりするので、この酸化という検証もしっかりと考えていかなくてはいけない項目になるんです。
逆を言えば、この活性酸素を抑えることが出来れば、老化の進行を遅らせることも可能になります。
老化の原因 酸化を抑える抗酸化作用の高い食品
この活性酸素を抑える作用のことを抗酸化作用と言います。幸い食品の中には、抗酸化作用の高い食品もあるため抗酸化作用の高い食品を摂ることで、老化の進行を防ぐ効果が期待できるんです。
そこで、今回のブログでは、老化の防止に効果のある抗酸化作用の強い食品を7つ選んで紹介していきたいと思います。
老化の防止に効果的な抗酸化食品1・大豆
老化の防止に効果的な抗酸化食品その1は、大豆です。
大豆には、イソフラボンという強力な抗酸化物質が含まれていますので老化予防にはピッタリの食材です。またイソフラボンには、骨粗しょう症を防ぐ効果や循環器疾患を予防する効果も期待できるかと思います。
なお豆乳や味噌汁、納豆、豆腐など大豆を含む健康食品は多いですので、ぜひ積極的に大豆食品を食べてみてください。
老化の防止に効果的な抗酸化食品2・アボカド
老化の防止に効果的な抗酸化食品その2は、アボカドです。
アボカドは、世界一栄養価の高い果物としてギネスに認定されているほど栄養価が豊富です。
中でもアボカドに含まれているビタミンEには、とても強い抗酸化作用が認められているんです。しかもアボカドに含まれている油のおかげでビタミンEの吸収は、通常よりも高いんです。
なおビタミンEを積極的に摂ることで、老化の予防や美肌効果、そして動脈硬化を防ぐ働きが期待できるかと思います。
老化の防止に効果的な抗酸化食品3・ブルーベリー
老化の防止に効果的な抗酸化食品その3は、ブルーベリーです。
ブルーベリーには、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれています。このアントシアニンには強い抗酸化作用があるのでブルーベリーは、老化の防止のためにぜひ積極的にとってもらいたい食材なんです。
ブルーベリー以外にもラズベリー、ブラックベリー、イチゴなどのベリー類は全て抗酸化作用が強いのでどれもおすすめの食材となります。
老化の防止に効果的な抗酸化食品4・トマト
老化の防止に効果的な抗酸化食品その4は、トマトです。
トマトの赤い色素成分の一つであるリコピンには強力な抗酸化作用がありますので、老化防止にとても効果が期待できる食材になります。
またこのリコピンの優れた抗酸化作用によって動脈硬化脳梗塞のリスクを下げることも期待できるかと思います。
老化の防止に効果的な抗酸化食品5・アーモンド
老化の防止に効果的な抗酸化食品その5は、アーモンドです。
ナッツにもビタミンEが豊富に含まれていますがナッツ類の中でも特にアーモンドに含まれているビタミンEの量はダントツに多いんです。
またアーモンドの薄皮には、ポリフェノールが含まれていますので、このビタミンEとポリフェノールの二つの成分がともにアンチエイジング効果を示してくれるかと思います。
老化の防止に効果的な抗酸化食品6・ブロッコリー
老化の防止に効果的な抗酸化食品その6は、ブロッコリーです。
緑黄色野菜には、抗酸化作用を持つものが多いんですがその中でも代表的なものがブロッコリーになります。
ブロッコリーには、ビタミンE、ビタミンC、ベータカロテンなどが豊富に含まれていますので、アンチエイジング効果が十分期待できるかと思います。
老化の防止に効果的な抗酸化食品7・鮭
老化の防止に効果的な抗酸化食品その7は、鮭です。
鮭は実は、アンチエイジングの王様と呼ばれているほど抗酸化作用が強いんです。
鮭の赤みには、アスタキサンチンが含まれています。しかもアスタキサンチンは、ビタミンEの1000倍もの抗酸化作用があると言われています。
このアスタキサンチンによる抗酸化作用によって、アンチエイジング効果や美肌効果そして認知症予防効果などの優れた効能が期待できるかと思います。
なおアスタキサンチンは、他にもえび、いくら、カニなどの食材にも含まれていますのでこれらの食材に関しても組み合わせで取ることをお勧めします。
最後に
今回のまとめになります。今回は、老化の防止に効果的な抗酸化食品として大豆、アボカド、ブルーベリー、トマト、アーモンド、ブロッコリー、鮭の7つを紹介しました。
そのような抗酸化食品を積極的に摂ることで老化現象を抑える効果が期待できるかと思います。なので若々しく健康的な生活を送れるように今回紹介した食材を積極的に摂ってみてください。
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