食べ物は将来の体に対しての投資

しそと大葉の違いが分からなかった

ある回転ずし店でイカの天ぷらに大葉が巻かれている寿司が好きで行ったときには必ず食べています。そんな大葉をスーパーで見かけた横にしそが置いてありました。なんか葉っぱの形が似ているなと思いましたが違いが分かりませんでした。なんか同じもののよ...

その他

カレーって独特な香りで嫌いな方はいないのではないかと思います。そんなカレーの香りは、実はクミンとう植物の香りが中心だそうです。クミンって良くは知らないのですが、なんとく耳にした記憶があります。その意味では日本人にはとてもなじみ深いスパイスか...

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個人的な話しですが我家では、料理にサラダ油、キャノーラ油、ごま油などの身近な食用油でなく米油(こめ油)を長年使用しています。そんな中、こめ油は体に悪い！という文字が目に入りました。えっ、マジで...。そもそもこめ油は栄養価は高い評価を...

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日頃食べてる食べ物は？と聞かれたらなんと答えますか？ラーメンやご飯、パスタ、パンなどさまざまです。そんなさまざまな食べ物は口に入れば体を創る重要な栄養分となります。日頃食べる体に悪いじゃないかと思いながら食べてる物が多くなったと感じてる方も...

健康維持

私たちが食べている多くの食品に含まれている「食品添加物」というもの。多くの食品に使用されている添加物。その添加物とはそもそもどのようなもので、どんな食品に、どんな添加物が含まれているのか、あまり気にしない人も多いと思います。その反面、添加物...

食品添加物

活習慣病の恐怖先日、健康診断を受けました。ほとんどの方が毎年何らかの健康に関する検査を行っていると思います。私事ですが若いころは何一つ検査項目に問題がなかったのですが、ここ数年は何かしら引っ掛かってしまします。年だからなんて逃げているので...

健康維持

食品添加物と聞くと食べて体に入るものなのでどうしても不安になります。また、食品添加物に関しては近年「食の安全問題」などの影響で、大変注目もされています。添加物といっても昔は平気で使われいた物でも近年では使用されなくなったものもあります。そこ...

食品添加物

ボンレスハムって名前は知っているけれど、どんなハムだか説明できない！ボンレスハムって網にぐるぐる巻きにされているハムの事かな・・・あとお歳暮で送るハムの事？ロースハムとどう違うのか？恥ずかしながらよく分からないのでボンレスハムとは,...

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加工したお肉という点ではどちらも似たようなハム・チャーシュー・煮豚・焼豚ですが、味わいや食感は大きく異なります。スーパーでは大体どちらも同じ場所に置いてあるため違いが分かりにくいので、ハム・チャーシュー・煮豚・焼豚の違いを調べてみました。...

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スーパーで買い物していて気付いた事なんですが、豚肉のロースと肩ロースが売っていました。ロースと肩ロースって別に置いてあるけど何が違うの？ロースっていろいろな部位に存在するのか悩みました。何が違うのか分からないので少し調べてみました。 ...

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