個別食材の栄養素

今回は健康にとても良いということで、注目されている豆乳の優れた効能について紹介していきたいと思います。 皆さん豆乳は普段から飲んだりしています？ 以前は、そこまで注目されていなかったかと思いますが最近は健康志向の高い方が増えてきた影響で、実...

今回のテーマは、健康で安全な牛乳の選び方についてです。 皆さん牛乳は飲んでいますか？ 学校の給食ではおなじみの飲み物ですが、健康のために毎日牛乳を飲んでいるという人も多いかと思います。 そんな日常的に飲まれることが多い牛乳ですが、スーパーで...

今回は、キノコの種類ごとの効能の比較をテーマにお話をしていきたいと思います。 キノコは、好きですか？どの種類が好きですか？ キノコは、低カロリーで栄養が豊富なことから美容や健康にはとても良い食材とされています。 前回のブログでは、キノコに含...

今回のテーマは、健康的な食べ物の代表と言っても過言ではない、夏が旬の優れた栄養を持つトマトです。 健康のために野菜を積極的に摂っているという人、最近増えてきていますよね。その中でも特に健康に良さそうということでトマトを思い浮かべる人は、多い...

今回は、食用の肉の代表である牛肉豚肉鶏肉の三つの肉の栄養素の比較をテーマにお話をしたいと思います。 皆さん肉は、普段から食べているかと思います。そして食べる食事のレシピによって肉を使い分けてる人がほとんどかと思いますが実は、肉の種類によって...

納豆の種類 納豆の粒は大粒・小粒・ひきわりなど色々 大粒 粒が大きく食べごたえがあり、粘りはやや少なくおかずの一品として納豆だけで食べて美味しい。 小粒 粘りが強く、ご飯のお供に、美味しく食べられます。 ひきわり 粒が小さいので離乳食や和え...

皆さんは,小松菜とほうれん草の区別をすぐにできますか? よくご存知の方はそんなの簡単だよと言われるかもしれません。 確かに見た目は似ていますが茎の部分の色が違ったりとか葉っぱの形が違ったりとか確かに分かります。 では栄養素に関して明確な違い...

前回にしそと大葉の違いを調べてみました。そんなしそについてもう少し調べてみたくなり今回は栄養とか効能を重点にしらべました。そんなしその葉は天ぷらにしたり、豆腐やそばなどの薬味にしたりと、使い道はさまざまです。薬味にするときは、できるだけ細か...